血糖高不能吃什么水果

 社會在發(fā)展,現在的生活條件越來越好了,所以,有不少人都患有血糖高的癥狀,那么,血糖高不能吃什么水果呢?血糖高吃什么食物可以降血糖呢?血糖高不能吃什么呢?下面就具體的來講解一下血糖高不能吃什么水果,能吃什么食物吧。

 血糖高不能吃什么水果

 紅棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果,以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。

 糖尿高的人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。

 血糖高是吃什么好

 1、燕麥

 燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量均居首位,尤其是賴氨酸高達0.68克。

 裸燕麥能預防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病,即服用裸燕麥片3個月(日服100克),可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,總有效率達87.2%。糖尿病患者必須嚴格控制淀粉攝取量,但同時又應保證其他營養(yǎng)成分的吸收,裸燕麥具有高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點,所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品,可達到少食而營養(yǎng)不減的功效,可大大減少淀粉攝取量,對糖尿病患者而言,是極其難得的食品。

 降糖吃法:煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可,注意的是不要加糖。

 2、紫菜

 紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

 降糖吃法:紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥姜末共10克,濕淀粉20克,麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質,漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥姜末、醋,淋入麻油即成。

 3、洋蔥

 洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

 降糖吃法:洋蔥150克,水發(fā)海米30克,姜絲5克,食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲,水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調成汁,備用。色拉油燒熱,放入洋蔥、海米,加調味汁炒熟,淋入麻油即可。

 4、大蒜

 通常在北方很多人都喜歡吃大蒜。大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。

 降糖吃法:大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈,加水煮成粥。雞胸肉洗凈,切絲。大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油備用。待粥將熟時,放入雞絲,加鹽調味,灑上大蒜絲即可。

 5、黑木耳

 黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

 降糖吃法:取水發(fā)木耳250克,水發(fā)海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放姜末、蒜泥,淋上少許麻油即可。

 血糖高不能吃什么

 1、米飯、面條中沒有膳食纖維,不建議血糖高的人食用,因為膳食纖維具有降低血糖的作用,米飯、面條等精細的食物不利于血糖的降低。

2、血糖高患者不能食用糖類食物,如白糖、葡萄糖、紅糖、蜜餞、蛋糕、糖果、飲料、雪糕、冰淇淋等等。

 3、血糖高患者不能食用脂肪類食物,如奶酪、黃油、豬油、牛油、五花肉、金槍魚等,最好用純植物油代替這些動物類油脂。需要注意的是,血糖高患者可以吃一些堅果,如花生、瓜子、核桃等。

4、血糖高患者不能喝酒,包括任何含有酒精的飲料,因為酒精中除了熱量之外,基本上沒有什么營養(yǎng)。

 5、血糖高患者不能食用容易脹氣的食物,如番薯、干豆等。

6、血糖高患者不能食用硬纖維食物,如竹筍、牛蒡等。

7、血糖高患者不能食用帶有刺激性的蔬菜,如香菜、芥菜、蔥等。

8、血糖高患者不能食用刺激性調味品,如香辛料、辣椒、芥末、咖喱等。

 9、血糖高患者不能生吃海藻類、菌類,應該完全煮熟之后再吃。

 血糖高飲食應注意什么

 合理的膳食不僅能使血糖控制在穩(wěn)定的狀態(tài),在一定程度上還有助于降糖,對血糖高患者來說,食療是一種不錯的降糖方法。

1、適宜吃植物油,包括堅果類食物,如花生、核桃、芝麻等。

2、適宜吃富含維生素和礦物質的食物,如白菜、番茄、黃瓜、胡蘿卜、茄子、蘋果、葡萄、桔子、西瓜等,每天吃新鮮水果蔬菜的量應不少于8兩。

 3、適宜喝一點清茶。

4、適宜多吃粗糧,如玉米面、高粱面、燕麥、豆制品、蕎麥等。

5、適宜多吃含鈣高的食物,如牛奶、蝦皮、酸奶等。

 血糖高不宜吃紅棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果。適宜吃植物油,包括堅果類食物,如花生、核桃、芝麻等。以上有介紹一些食療的吃法,感興趣可以做做看哦。