這些食物很健康 但是千萬(wàn)別多吃!
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有些人認(rèn)為健康的食物對(duì)我們的身體有好處就可以多吃一點(diǎn),其實(shí),這完全是錯(cuò)誤的,中國(guó)有句老話叫過猶不及,再健康的食物超過了那個(gè)量也會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害,現(xiàn)在就跟著小編一起看看哪些食物千萬(wàn)不能吃多了。
1、橘子和番茄
酸甜可口的橘子和番茄營(yíng)養(yǎng)豐富。但美國(guó)西奈山醫(yī)院胃腸動(dòng)力中心主任吉娜·山姆指出,橘子和番茄是高酸性食物,吃太多可引起胃食管反流,久之更會(huì)誘發(fā)食管病變。山姆表示,普通人一天吃橘子或番茄不宜超過2份(一份為一個(gè)拳頭大小),如果已有胃食管反流癥狀最好不要吃。
2、豆腐
豆腐是最常見的食材之一,但《營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)教科書》作者、醫(yī)學(xué)博士艾倫·加比指出,制作豆腐的主要原料大豆可幫助控制血壓和膽固醇水平,但若吃得太多,會(huì)抑制人體對(duì)鐵的吸收,尤其是女性,可能因此出現(xiàn)缺鐵性貧血。專家表示,目前沒有確切數(shù)據(jù)表明吃多少大豆算不過量,但比較安全的吃法是每天食用量不超過2份(約400克)。
3、菠菜
菠菜是食物纖維、多種維生素、礦物質(zhì)以及植物蛋白的良好來源,且菠菜富含葉黃素,有助預(yù)防老年性黃斑變性,保護(hù)視力。但菠菜中含有較大量的草酸,這種化合物可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石,草酸鈣腎結(jié)石患者應(yīng)少吃或避開菠菜。在烹制菠菜前,最好先用開水焯一下,能去掉大部分草酸。
4、金槍魚罐頭
金槍魚罐頭方便又美味。山姆指出,金槍魚本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但由于海水可能遭受重金屬污染,容易導(dǎo)致金槍魚體內(nèi)汞富集,且通常高于其他魚類。過度攝入汞會(huì)導(dǎo)致視、聽力障礙,以及動(dòng)作失調(diào)、肌無(wú)力等問題。她建議,一周吃金槍魚罐頭不要超過3~5罐,可同時(shí)食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相似、汞富集度較低的鮭魚、鱈魚、蝦類等來替代金槍魚。
5、動(dòng)物蛋白質(zhì)
怎么樣?這些食物雖然健康,但是一定要控制住自己,千萬(wàn)別多吃啊。
蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)維持肌肉水平有重要作用,其分為動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)兩類。福爾曼表示,如果日常蛋白質(zhì)來源主要是動(dòng)物蛋白質(zhì),可能會(huì)引起胰島素水平的變化,加快人體老化速度,增加乳癌風(fēng)險(xiǎn)??窃凇都?xì)胞代謝》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),若人體攝取的總熱量中,20%來自動(dòng)物蛋白質(zhì),會(huì)使其因癌死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加4倍,整體死亡風(fēng)險(xiǎn)增加75%。福爾曼建議,日常飲食不要吃肉太多(動(dòng)物蛋白質(zhì)),而應(yīng)以適量的豆類、堅(jiān)果、谷物等植物蛋白代替。
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