妙用維生素E來延緩衰老

　　老人最不想面對(duì)的就是清晨起來，一照鏡子自己又老了。所以，延緩衰老成了老年人的夢(mèng)想，維生素E被科學(xué)家戲稱為神話中的“青春之泉”。它是最主要的天然抗氧化劑之一。下面來看一下它的神奇之處吧!

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　　我們的身體在新陳代謝過程中，形成了各種各樣的自由基。其中，95%的自由基都是對(duì)我們有害的氧自由基。它們攻擊細(xì)胞，產(chǎn)生氧化作用，傷害細(xì)胞功能，使人體活力下降。另一方面，人體自身抗氧化能力隨著年齡下降。隨著年齡的增長，氧自由基的產(chǎn)生逐漸超過人體的承受能力，衰老特征就開始產(chǎn)生。

　　而維生素E作為一種抗氧化劑，它能保護(hù)人體內(nèi)的各種生物膜，可阻止有毒自由基對(duì)機(jī)體的損害。其抗衰老作用主要表現(xiàn)在減少體內(nèi)脂褐素的堆積方面。人們發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長，在神經(jīng)細(xì)胞、心肌、肝臟和腎上腺皮質(zhì)中的多數(shù)細(xì)胞內(nèi)，都存在著一種色素，叫做脂褐素。這種物質(zhì)是不飽和脂肪酸氧化后的分解產(chǎn)物，它對(duì)細(xì)胞雖無顯著毒性，但它生性活躍，極易與體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)等進(jìn)行一系列的生化反應(yīng)，形成難以清除的惰性廢物，它阻礙細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和信息的傳遞，影響細(xì)胞正常代謝，會(huì)妨礙細(xì)胞和臟器的功能而使細(xì)胞衰老。脂褐素導(dǎo)致細(xì)胞失去正常功能，若有充足的維生素E，脂褐素的形成和堆積便會(huì)減少，從而延緩人體的衰老。

　　此外，維生素E可維持心臟和冠狀動(dòng)脈的年輕和活力，具有“血管清道夫”這一美名。它可降低血脂，從而減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成。維生素E能促進(jìn)微循環(huán)，降低血液黏稠度和預(yù)防血栓形成;它還能提高機(jī)體對(duì)氧的利用率;防止膽固醇過高等等。這些都有助于延緩衰老的進(jìn)程。

　　不過，在維生素E被發(fā)現(xiàn)之初，了解到它的功能并非“防老”，而是“養(yǎng)兒”——它是生殖必需因子。人們發(fā)現(xiàn)它與人類的生殖功能有關(guān)后，一直作為“抗不育維生素”使用，并將它稱為“生育酚”。發(fā)現(xiàn)維生素E還身懷絕技——具有“抗衰老”的本領(lǐng)，則是后話了。

　　由于維生素對(duì)人體的保健、養(yǎng)生、美容等有著特殊功用，適當(dāng)補(bǔ)充維生素E具有抗氧化、防衰老及防止皮膚老化變皺的作用，但決非多多益善。此外，使用維生素E若能與維生素C聯(lián)用，往往能取得更好的效果。

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