飲食防老，為老人量身打造的膳食！

　　人一旦上了年紀，對食物的要求就更高了。食物的合理搭配能夠讓上了年紀的人更加健康有活力，那么入秋以后老年人吃什么好呢?殊不知，人到老年以后會出現(xiàn)缺鈣的情況，那么老年人補鈣有哪些需要注意的呢?下面小編為大家整理的一些健康小常識，希望能夠幫助大家!

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　　1、主食的選擇標準

　　老人的一日三餐中，都要有主食。但是，米飯、面條、土豆中所含的碳水化合物并不相同，有些容易消化，可以在短時間內(nèi)為人體提供能量;有些消化速度慢，但可以使血糖穩(wěn)定，人不容易感覺到餓。一般來說，早餐最好吃容易消化的發(fā)面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來點米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，保證第二天排便順暢。

　　2、食醋保健

　　老人常吃點兒醋有保健作用，但吃醋需要注意方法，否則，會影響健康。

　　烹調(diào)時加點兒醋，能夠增加食欲，特別是對食欲不振的老年人，涼拌菜時加點兒醋，既清脆爽口，又能增進食欲。

　　在烹調(diào)菜肴時加點兒醋，可以使食物中的水溶性維生素和維生素C的化學(xué)結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，不易因烹煮而破壞，從而保護了食物中的營養(yǎng)成分。

　　3、早餐不過早

　　人到老年，不僅心、腦、腎等主要臟器日漸衰退，而且消化功能也大大減弱了。如果不注意飲食調(diào)理，特別是早餐的質(zhì)量，勢必會影響健康和長壽。

　　以往認為，老年人早晨起得早，早餐也應(yīng)吃得早，其實不然。人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。如果早餐過早，就必然會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)。所以，老年人最好在早8點以后吃早餐。

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　　溫馨提示：老年人的各個器官都呈下降趨勢，既然自身的功能不能夠滿足自己強健的需求，那么就從飲食著手吧。