眼睛痛吃什么能養(yǎng)眼明目

　　眼睛痛是?？措娔X、電視、手機(jī)這類人的常見(jiàn)病，這是眼睛在發(fā)出警告，如何此時(shí)還不能注意及時(shí)保護(hù)眼睛，就會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的眼部疾病，甚至失明。所以電腦族要學(xué)會(huì)科學(xué)用眼，還要多吃一些能“養(yǎng)眼”的飲食。

　　小編推薦：

　　電腦族排毒養(yǎng)生吃9種蔬菜 　電腦族日常飲食8大講究 

　　明目食材：

　　1、含維生素A多的食物，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增強(qiáng)在暗中看物的能力。

　　2、含胡蘿卜素多的食物，如芥藍(lán)、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。最好用油煮熟了吃或涼拌時(shí)加點(diǎn)熟油吃，這類胡蘿卜在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。

　　3、含核黃素(維生素B2)多的食物，如：牛奶、新鮮堅(jiān)果、瘦肉、雞蛋、酵母、豆類等。能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。

　　4、維生素C：各種新鮮蔬菜、柑橘類水果，山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。

　　護(hù)眼食譜推薦：

　　1、豬肝菠菜湯

　　原料：豬肝100克，菠菜150克，鹽、味精。

　　制法：把豬肝切成小薄片，菠菜切成長(zhǎng)段。在鍋內(nèi)肉湯500克，湯燒開(kāi)后把肝、菠菜倒入，加少許鹽，味精，待湯燒沸即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：豬肝養(yǎng)肝明目、健脾、補(bǔ)氣。菠菜平肝、止血、潤(rùn)燥。

　　2、枸杞南瓜雜米粥

　　原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

　　制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

　　3、胡蘿卜木瓜牛奶羹

　　原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。

　　制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。

　　4、枸杞開(kāi)心果豆?jié){

　　原料：開(kāi)心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

　　制法：枸杞洗凈，開(kāi)心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：開(kāi)心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。

　　5、熟蛋拌菠菜

　　原料：嫩煮的熟雞蛋2個(gè)，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。

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　　制法：菠菜洗凈，散開(kāi)，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。