當(dāng)春天遇上流感該怎么辦

　　春季是流行性感冒的高發(fā)季節(jié)，想要遠離它，我們必須注意從日常生活中來預(yù)防流感。預(yù)防流感的方法有很多，食療是其中最簡單安全的一種。

　　大蔥燒豆腐

　　材料

　　大蔥一根，北豆腐(普通豆腐也可以)一塊，鹽，鮮味生抽，花生油。

　　做法

　　1.將大蔥收拾干凈后切滾刀段；

　　2.把北豆腐切塊或者片備用；

　　3.平底鍋燒熱后，放適量的花生油；

　　4.油熱后放入切好的大蔥，中火煸炒；

　　5.待大蔥開始變軟時放切好的豆腐，繼續(xù)中火煸炒；

　　6.待豆腐兩面煎的金黃時，加鹽和鮮味生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋了。

　　功效

　　適用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀。

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　　豆腐酸辣湯

　　材料

　　豆腐150克，黑木耳10克，冬筍、胡蘿卜各20克，醋20毫升。精鹽、味精、水淀粉、蔥花、胡椒粉、麻油各適量。

　　做法

　　1.將豆腐切成小條狀，放到開水鍋中汆一下；

　　2.黑木耳水發(fā)，與冬筍、胡蘿卜均切成絲；

　　3.鍋置旺火上，注入150毫升清水，燒開后，先投木耳、冬筍、胡蘿卜，再燒開，加入醋、精鹽和味精；

　　4.用水淀粉勾芡，再下豆腐條，煮熟后撒蔥花、胡椒粉，最后淋上麻油。

　　功效

　　適用于風(fēng)寒感冒，咳嗽鼻塞等癥狀。

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　　蔥白豆豉湯

　　材料

　　蔥白80克，淡豆豉150克，葛根150克，麻黃10克(備用)。

　　做法

　　1.蔥白切段，將淡豆豉用紗布裝包，葛根洗凈切塊；

　　2.三者放砂鍋內(nèi)，加三碗半的水，煎煮成濃汁約一碗。

　　服用方法

　　將一碗濃汁分2次溫服，服后宜穿上厚衣；若無汗出者，再加麻黃按上法煎服。每日服1～2次，連服3日。

　　主治

　　若感冒日久，高熱不退，汗出較多，口干口苦，苔黃厚而干者，不宜服用。若惡寒較重，無汗者，加麻黃入湯煎服。

　　注意事項

　　感冒初起，發(fā)熱，怕冷，頭痛，煩悶不適，肌肉酸痛，口干，舌苔薄白或黃。