膽結(jié)石們飲食注意大總結(jié)

　　生活水平的提高，讓人類能夠有機會品嘗到世間各類美食，與此同時，各色各樣的食物長期下去也給老百姓帶來很大的困擾，例如膽結(jié)石，都是因為不良的飲食習慣所致。

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膽結(jié)石患者的飲食要素 

　　一、得了膽結(jié)石生活中注意不能吃什么?

　　1、不要吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

　　2、不要吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

　　3、不要借節(jié)日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

　　4、不要食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　5、不要煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

　　二、除了謹記不能吃的，還要知道膽結(jié)石吃什么好?

　　1、要多注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習慣。

　　2、多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　3、用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

　　4、常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　5、多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

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　　飲食注意非常關(guān)鍵，專家指出很多患者喜歡暴飲暴食，吃的多而又不運動，這樣就會加重膽囊的負擔，引起消化不良。一旦膽固醇濃度相對增高，容易發(fā)生沉淀，形成膽結(jié)石的機會就大大增加，所以提醒大家注意，不管怎樣，不要拿自己的身體做賭注。