過敏性鼻炎的藥膳調(diào)理
秋季的天氣由熱轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大、忽冷忽熱，平時身體虛弱的人特別愛感冒，繼而誘發(fā)過敏性鼻炎。這時適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些增強(qiáng)免疫力、改善過敏體質(zhì)的膳食，并配合適當(dāng)?shù)腻憻挘粌H對于癥狀會有所改善，還能增強(qiáng)體質(zhì),體質(zhì)好了，過敏性鼻炎自然也就走遠(yuǎn)了。
中醫(yī)認(rèn)為秋季發(fā)作的過敏性鼻炎主要由于肺脾氣虛、腠理疏松，風(fēng)寒之邪乘虛侵入，導(dǎo)致肺失宣降、津液凝滯，出現(xiàn)鼻塞、流清涕的癥狀;因?yàn)橛酗L(fēng)邪搗亂，所以鼻癢、眼癢，首選的食療方是玉屏雞。準(zhǔn)備黃芪60克、白術(shù)20克、防風(fēng)20克、家雞一只(約1000克)，把雞清理好后，再將三味中藥放入雞腹中，用文火燉至熟爛，加入鹽等調(diào)味，就可以吃肉喝湯了。適合的人群是早晨起來噴嚏連連，鼻腔酸脹而癢，鼻塞流清涕，伴有乏力氣短、胃口不佳、面色白、自汗、舌淡苔薄白、脈虛弱者;如果是身體健壯、感冒流黃鼻涕、咳黃痰的人就不適合吃。該食療方來自于傳統(tǒng)方劑玉屏風(fēng)散，黃芪能益氣固表，白術(shù)能健脾益氣，防風(fēng)解表祛風(fēng)。
作者：天津藥物研究院副研究員 李紅珠
還有一些白領(lǐng)人士的過敏性鼻炎屬于氣陰兩虛型，在炎熱的夏天耗氣傷陰，再加上平時壓力大、生活不規(guī)律，使臟腑受損而導(dǎo)致氣陰兩虛，除了遭受鼻炎的折磨，還脾氣不好、口干舌燥、食欲差、渾身沒勁、總犯困，可以吃點(diǎn)西洋參。西洋參最簡單的用法是泡水喝，取西洋參切片或參須3克，沖入沸水加蓋泡5分鐘后當(dāng)茶喝，可反復(fù)加水至無味，然后將參嚼了吃。藥膳方面，洋參蓮子羹可以補(bǔ)氣、安神、抗疲勞，把西洋參10克、蓮子10枚、冰糖30克一起放入碗里，加適量水，隔水蒸1小時，每天吃1劑。服用西洋參期間最好不要喝茶、吃蘿卜;如果咳嗽有痰、口水多或身體有水腫，則要慎用西洋參。
