莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
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莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
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劉磊 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 副主任醫(yī)師
莧菜還有較為豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)、賴氨酸，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時(shí)現(xiàn)在當(dāng)中的膳食纖維含量豐富，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，緩解便秘。按照中醫(yī)的角度，現(xiàn)在具有清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀的效果，可以緩解咽喉腫痛。
