小兒缺鐵性貧血可以吃大棗嗎
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小兒缺鐵性貧血可以吃大棗嗎
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王俊宏 江蘇省人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
小兒缺鐵性貧血可以吃大棗，但是大棗里面含有的是非血紅素鐵，這些植物中含有的非血紅素鐵，它的吸收率是1.7%到7.9%，它的吸收率是比較低的，含鐵的植物還有黑豆、黑米、黑木耳、海帶、菠菜，還有紅皮花生等等，而動(dòng)物性食物像瘦肉，血壓和肝臟，這些含鐵量比較高，這類鐵是血紅素鐵，它的吸收率比較高，另外還有蛋黃，雖然含鐵量是比較高，但是它的吸收率比較低，母乳與牛乳含鐵量是基本相等的。
