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百合蒸梨子治咳嗽的做法

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百合蒸梨子治咳嗽的做法

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于秀梅
于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
百合蒸梨子治療咳嗽的做法比較簡單,只需要準備適量的雪梨、百合、冰糖等,將其放入鍋中隔水蒸20分鐘左右,然后趁熱服用即可。百合蒸梨子可起到清熱生津、潤肺止咳的作用,比較適合風熱咳嗽的患者。制作之前需要將食材準備齊全,需要一個雪梨,適量的川貝、冰糖、百合、枸杞和清水。川貝可以先用搟面杖將其壓碎,雪梨清洗干凈,無需去皮,將其切片,然后放入碗中,將碾碎后的川貝加進來,再放入洗凈的百合,加入冰糖和清水,最后在碗上面扣一個盤子,避免水蒸氣進入。放入蒸鍋中后先用大火將水燒開,然后轉(zhuǎn)為中火蒸20分鐘左右即可,涼到溫熱狀態(tài)時直接服用。這款百合蒸梨子口感是相當不錯的,而且還能起到生津止渴和養(yǎng)陰潤肺的作用,可用于改善咳嗽引起的咽喉干澀、疼痛等多種癥狀,還能起到潤肺的功效。不過風寒咳嗽的患者不建議食用,以免加重疾病癥狀。

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