吃冬瓜為什么血糖會(huì)升高
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吃冬瓜為什么血糖會(huì)升高
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
吃冬瓜一般是不會(huì)引起血糖升高的，冬瓜屬于綠色蔬菜，100g冬瓜只含有1.9g碳水化合物，含糖量極低，對(duì)血糖的影響可以說是微乎其微，冬瓜中蛋白質(zhì)和脂肪的含量也極低，幾乎可以忽略不計(jì)，冬瓜還含有微量的多種維生素和礦物質(zhì)，冬瓜熱量極低，100g冬瓜產(chǎn)生11kcal的熱量，所以吃冬瓜是不會(huì)影響血糖水平的。需要明確除了吃冬瓜是否還吃其它食物，多考慮其它食物影響到了血糖，或者烹飪冬瓜時(shí)是否加糖等影響血糖的配料?再者還是要考慮患者自身有糖調(diào)節(jié)受損。
