目前沒有科學(xué)依據(jù)證明核桃有預(yù)防癡呆的作用。核桃含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),例如卵磷脂、不飽和脂肪酸等,適當(dāng)?shù)氖秤煤颂?,具有健腦的作用。雖然沒有絕對的依據(jù)證明核桃可以預(yù)防老年癡呆,但是對人的身體還是具有重要的營養(yǎng)作用。核桃含有大量的卵磷脂,有一定抗動脈硬化的作用,預(yù)防心腦血管病,核桃還含有多種微量元素,有預(yù)防衰老的作用。預(yù)防老年癡呆,首先需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠醒趸顒樱ㄓ斡?、散步、爬山等,其次,老年患者?yīng)多食用富含維生素的新鮮的蔬菜和水果。