鵝肉又稱“世界綠色食品之王”,蛋白質(zhì)的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。接下來介紹燒鵝肉的做法。鵝肉怎么做好吃第一:將鵝肉清洗干凈,放入鍋內(nèi),在鍋內(nèi)加入水,加熱,直到將鵝肉內(nèi)的血沫除凈。第二:在高壓鍋內(nèi)提前燒好水,待焯好鵝肉之后,將鵝肉放入溫水中,放入姜片,再放入花椒、八角、桂皮等調(diào)味料,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火20分鐘。第三:待二十分鐘之后,起鍋,放入食鹽,美味的鵝肉就做好了。注意事項(xiàng)鵝肉雖好,但不是每個(gè)人都適合的,凡溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食,鵝肉應(yīng)避免同雞蛋同食,會(huì)傷元?dú)狻?/div>