減肥大講堂：科學(xué)界指出雷人的發(fā)胖原因

　　引起肥胖的原因很多，現(xiàn)代生活中，人們總是把肥胖率的不斷上升歸咎于高熱量的飲食結(jié)構(gòu)、普及廣泛的精制食品、缺乏鍛煉和現(xiàn)代人們普遍過大的壓力等諸多因素。也許很快就有些別的東西將加入到這個(gè)名單中去，這些聽似不著邊際另類原因可能就是讓你瘦不下來的“兇手”。

　　美國俄亥俄州立大學(xué)研究人員利用老鼠開展實(shí)驗(yàn)。研究人員將受試?yán)鲜蠓譃閮山M，每天在正常日光下生活16個(gè)小時(shí)。每當(dāng)夜晚時(shí)分，一組老鼠在昏暗燈光下度過8小時(shí)，另一組則在完全黑暗中度過。這組對(duì)比實(shí)驗(yàn)中，兩組受試?yán)鲜蟮倪M(jìn)食量和活動(dòng)量一致。

　　實(shí)驗(yàn)開展兩個(gè)月后，研究人員觀察發(fā)現(xiàn)，在昏暗燈光下過夜的老鼠體重增加12克，在黑暗環(huán)境中過夜的老鼠體重增加8克。研究還發(fā)現(xiàn)，夜晚暴露在暗光下的老鼠患葡萄糖不耐癥的機(jī)率相對(duì)更高。這是糖尿病的早期征象。

　　研究人員說，老鼠夜間活動(dòng)，通常晚上進(jìn)食。夜晚在暗光下生活的老鼠，白天進(jìn)食量占全天總食量55%。在黑暗中度過夜晚的老鼠，白天進(jìn)食量占全天總食量36%。

　　夜晚開燈擾亂生物鐘

　　美國趣味科學(xué)網(wǎng)站11日援引研究小組成員勞拉·馮肯的話報(bào)道：“晚間暴露于光線下的老鼠飲食習(xí)慣發(fā)生變化，在休息時(shí)間內(nèi)吃的東西更多，這可能是造成它們發(fā)胖的原因之一?！?/p>

　　另外，先前研究發(fā)現(xiàn)，人如果夜晚持續(xù)暴露在燈光下，會(huì)影響體內(nèi)有助新陳代謝的荷爾蒙分泌。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，夜晚燈光可能導(dǎo)致老鼠這種荷爾蒙分泌量減少，從而造成生物鐘紊亂，體重增加。

　　“在不少地方，我們的社會(huì)24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)。這樣的日程可能影響人體新陳代謝功能，”馮肯說。研究人員計(jì)劃開展新研究，將這一實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ教子糜谌耍Ｍ?yàn)證這一實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否適用于人類。近來一些學(xué)者研究人體生物鐘與體重關(guān)系。俄亥俄州立大學(xué)這項(xiàng)研究為先前研究提供佐證。

　　夜晚開燈擾亂生物鐘進(jìn)而引起發(fā)胖的研究早已有之，研究人員讓受試?yán)鲜笤诒驹撍叩臅r(shí)間內(nèi)進(jìn)食。實(shí)驗(yàn)開展6星期后，他們發(fā)現(xiàn)，在非正常時(shí)間內(nèi)進(jìn)食的老鼠體重增加48%，而在正常時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食的老鼠體重增加20%。

　　2009年一項(xiàng)研究表明，上夜班增加患肥胖癥、心臟病和糖尿病的機(jī)率。此外，2006年一項(xiàng)小規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，晚間食用零食不會(huì)導(dǎo)致猴子體重增加。研究人員說，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)僅限于研究食用零食，對(duì)夜間進(jìn)餐的效果不得而知。

　　古怪原因二：空調(diào)房里悄悄長飛鏢

　　案例：“最近我吃飯很少，體重卻不斷增加，這是怎么回事?”孫小姐感覺很納悶。

　　專家解惑：

　　原來，自入夏以來，孫小姐在辦公室開空調(diào)，自駕車也開著空調(diào)，晚上回家更是整晚都開著空調(diào)。運(yùn)動(dòng)少了，飯量變小了，體重卻增加了。久待在室溫20℃左右的環(huán)境中，人體的新陳代謝會(huì)變慢，能量消耗跟著減少，在一定程度上會(huì)有發(fā)胖的可能。

　　空調(diào)房使新陳代謝變慢、流汗變少

　　你夏天的時(shí)候有沒有感覺到，東西吃少了，但體重卻增加了。這是因?yàn)殚L期待在空調(diào)房的緣故。專家指出，人體長期待在20度左右的環(huán)境中，新陳代謝會(huì)變慢，身體的感受性變低，消耗的能量變少，即使是吃進(jìn)很少的東西，身體卻依然有剩余，變成脂肪堆積起來，因此人就會(huì)慢慢變胖。不知道你們有沒有這樣的感覺，經(jīng)過一個(gè)夏天，不知不覺發(fā)現(xiàn)褲子變緊了，身體贅肉增多了，卻不知道是什么時(shí)候開始的，也不知道為什么，其實(shí)這就是吹空調(diào)吹出來的肥肉。

　　流汗是帶走體內(nèi)毒素，消耗熱量的好方法。在沒有空調(diào)房的日子，夏天我們汗流滿面，淋漓盡致，每當(dāng)痛快地流汗過后，我們總結(jié)得身體變輕松了，因?yàn)槌龊箍梢匀紵防?，是很好的一種新陳代謝調(diào)節(jié)方式。但是在空調(diào)房，我們就失去了流汗的機(jī)會(huì)，甚至身體都分不清是冬天還是夏天，皮膚上的毛孔收縮，久之會(huì)失去排汗功能。身體不能正常排汗也是肥胖的原因之一。

　　美國科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，一種常見的感冒病毒會(huì)令人體的干細(xì)胞變成脂肪細(xì)胞，這可能是導(dǎo)致癡肥的元兇之一。這項(xiàng)研究有助科學(xué)家對(duì)抗癡肥病毒藥物及預(yù)防肥胖疫苗的研制。

　　路易斯安那州大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，一種名為[腺病毒-36](Ad-36)的病毒，會(huì)令人類干細(xì)胞變?yōu)橹炯?xì)胞。Ad-36是很普遍的病毒，常導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)及眼睛感染。實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，Ad-36會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物增肥，癡肥者較體重偏瘦者感染這病毒的機(jī)會(huì)高出3倍。研究人員在成年人的脂肪組織中提取干細(xì)胞樣本，并讓其中一半干細(xì)胞暴露在Ad-36病毒下。一個(gè)星期后，大部分受感染的干細(xì)胞變成脂肪細(xì)胞，而沒受感染的細(xì)胞則沒有任何變化。

　　研究人員表示，目前仍不確定干細(xì)胞變成脂肪細(xì)胞的原因、Ad-36會(huì)在人體生存多久，或消滅病毒后肥胖效果是否會(huì)持續(xù)。但在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，動(dòng)物康復(fù)后6個(gè)月內(nèi)體重仍會(huì)不斷增加。

　　科學(xué)家表示，肥胖可能是由一種導(dǎo)致感冒和喉嚨痛的病毒引起的，這種病毒通過“臟手”四處傳播。他們的研究無疑加快了抗肥胖疫苗研發(fā)的腳步。此外，肥胖帶有傳染性這種看法可能同樣幫助解釋了肥胖人群急增的原因。肥胖給人的身體健康帶來不利影響，提高患心臟病和癌癥的幾率。

　　在過去的25年時(shí)間里，英國成人肥胖比率提高了近3倍，一些專家認(rèn)為，除了不健康的飲食習(xí)慣和缺乏體育鍛煉外，一定還有其它因素在作怪。其中一個(gè)便是腺病毒，10%的感冒和喉嚨疼癥狀與它們有關(guān)。腺病毒通過咳嗽、打噴嚏和臟手傳播，同樣能夠引發(fā)消化不良和結(jié)膜炎。

　　早前的研究顯示，感染腺病毒的雞和老鼠體重增加的速度要超過沒有感染的同伴，即使它們的食物攝入量沒有任何差別。人體研究結(jié)果顯示，有近1/3的成年肥胖人群攜帶腺病毒，這一比例在“瘦子一族”中為11%。

　　減肥或許就洗手這么簡單

　　關(guān)于感冒可能會(huì)導(dǎo)致肥胖的相關(guān)研究，有助研制特定的抗病毒藥物，以對(duì)付引致肥胖的病毒。但專家們表示，保持苗條身材的關(guān)鍵可能就是洗手那么簡單，任何人都不能低估控制飲食和加強(qiáng)體育鍛煉的重要性。即使是對(duì)抗病毒的疫苗也不可能幫助人們抵御美食的誘惑，就是說，它不可能改變?nèi)藗兊纳罘绞?。即使一些部分肥胖癥是由病毒導(dǎo)致的，但控制飲食、保持良好的健康習(xí)慣，仍是關(guān)鍵性的減肥之道。

　　古怪原因四：肥胖竟然是個(gè)傳染病

　　一項(xiàng)為期32年的研究結(jié)果顯示不論在生物學(xué)或是行為學(xué)方面，肥胖都在社交圈中表現(xiàn)出相互傳染的特性。研究者對(duì)多達(dá)12067名參與者進(jìn)行了隨訪。每隔2-4年，研究者會(huì)記錄一次參與者的體重，并計(jì)算BMI指數(shù)。當(dāng)BMI指數(shù)超過30就會(huì)被認(rèn)為肥胖。研究同時(shí)對(duì)參與者的社交網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了確認(rèn)，記錄參與者的詳細(xì)住址，要求提供全部一級(jí)親屬(包括父母、配偶、兄弟姐妹和子女)和至少一個(gè)好友的信息。

　　研究得到了驚人的結(jié)果：當(dāng)兄弟姐妹中的一個(gè)人變得肥胖時(shí)，其他人發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)相應(yīng)增加40%，而配偶之間的影響則是增加37%。但真正對(duì)體重造成最大影響的，則是朋友的體重。當(dāng)朋友變得肥胖時(shí)，一個(gè)人發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加57%!

　　警惕你身邊的胖子朋友

　　在研究中，如果兩個(gè)人相互將對(duì)方列入了自己的朋友名單中，那么他們的相互影響風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高3倍之多。有趣的是，體重相互影響，或是說傳染的特質(zhì)似乎不會(huì)隨地理的分隔而消失。即使兩個(gè)朋友的居住地點(diǎn)相隔很遠(yuǎn)，他們對(duì)相互體重的影響也仍然存在。研究者解釋說，這一現(xiàn)象可能說明，肥胖的傳染是通過改變一個(gè)人對(duì)可接受體重或體型的認(rèn)知而發(fā)生的，而不僅僅因?yàn)樾袨榛蛏罘绞绞艿搅讼嗷サ挠绊憽?/p>

　　古怪原因五：家里啥樣也影響體重

　　依據(jù)相關(guān)研究，家里的擺設(shè)或布置也會(huì)影響體重，餐具、沙發(fā)、窗簾的材料甚至是墻紙的顏色都可能是你減肥的大敵。

　　餐廳燈光昏暗 越吃越多

　　美國項(xiàng)針對(duì)400人的長期研究發(fā)現(xiàn)，昏暗的燈光容易讓人放松，不知不覺吃掉很多東西因此，餐廳燈光最好明亮一些。

　　用黃色碗盤 食欲大增

　　黃色會(huì)大大刺激食欲，不妨試試藍(lán)色、紫色的碗盤，不會(huì)讓你吃太多。

　　餐廳里放電視 邊看電視邊長肉

　　美國疾病控制中心的醫(yī)師戴伊茲說：“避免吃太多的最好方法是把電視關(guān)掉，不要邊吃邊看，特別是有孩子的家庭?！笨窃凇睹绹l(fā)展心理學(xué)期刊》的一項(xiàng)研究也指出，愛看電視的孩子更容易發(fā)胖。

　　屋子太亂會(huì)發(fā)胖

　　據(jù)英國《每日郵報(bào)》，美國健康專家彼得·沃爾什提出：屋子凌亂也會(huì)導(dǎo)致肥 胖。住處可以反映主人的心態(tài)及身材。廚房凌亂會(huì)導(dǎo)致糟糕的飲食;運(yùn)動(dòng)鞋找不到，就很難堅(jiān)持健身。因此，減 肥前應(yīng)該讓屋子變得井井有條，讓自己告別不良習(xí)慣。

　　古怪原因六：胖子新威脅——社交網(wǎng)絡(luò)

　　據(jù)國外媒體報(bào)道，一份調(diào)查顯示Facebook等社交網(wǎng)站正使越來越多英國人變得更肥胖。人們長時(shí)間呆在社交網(wǎng)站，而且上網(wǎng)期間不停吃巧克力等零食，從而導(dǎo)致肥胖。

　　調(diào)查中，1/3的被調(diào)查人說，他們?cè)谌齻€(gè)月里增加了7磅;近一半的人說他們每天花在社交網(wǎng)站上的時(shí)間超過2.5個(gè)小時(shí)，并聲稱寧愿錯(cuò)過一頓美妙的晚餐也不愿錯(cuò)過社交網(wǎng)站里朋友們信息的更新;近3/4的調(diào)查者表示，他們一上社交網(wǎng)站就不愿不來，尤其是在晚上6點(diǎn)到9點(diǎn)的黃金時(shí)間。在被調(diào)查的英國各個(gè)城市中，一上社交網(wǎng)站就忘了吃飯的網(wǎng)民，紐卡斯?fàn)栆?7%排在首位，接著是曼徹斯特市52%，利物浦48%。

　　原來沉溺網(wǎng)絡(luò)也會(huì)讓你狂長肉。網(wǎng)蟲們須注意了，坐久了要起身活動(dòng)筋骨，別不知不覺中成了胖子。