生吃大蒜可以防胃癌
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大蒜可以使腸道的“清道夫”，是天然的抗生
2018-06-05 14:11 閱讀：1.86萬
大蒜可以使腸道的“清道夫”，是天然的抗生素，可以仰制導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋桿菌。進(jìn)食時(shí)不要空腹，每次可以生吃一掰蒜。
大蒜中含有大蒜素，大蒜素能抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長(zhǎng)，從而降低胃癌的發(fā)病率。大蒜素不耐熱，只有生吃才有效。平均每天吃20克左右，每天吃二、三瓣也可以，主要大蒜中含有大蒜素，大蒜素能抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長(zhǎng)，從而降低胃癌的發(fā)病率。
大蒜素不耐熱，只有生吃才有效。平均每天吃20克左右，每天吃鷲三瓣也可以，主要是養(yǎng)成經(jīng)常吃大蒜的習(xí)慣，持之以恒，才能收到應(yīng)有效果。此外，多進(jìn)食新鮮蔬菜，加強(qiáng)胡蘿卜素和維生素C的攝入，對(duì)預(yù)防胃癌也有幫助。
具體膳食措施：
不要加重負(fù)擔(dān)：少量多餐、多吃軟而已消化、短纖維食物。忌霉變、堅(jiān)哽、粗糙、油膩、粘泄不易消化食物，忌煙、酒、煎、炸、煙熏、腌制、辛辣刺激性食物，少吃甜食、紅肉類。
宜多吃能增強(qiáng)免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、苡仁、菱、金針菜、大蒜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、鴨、豆腐、沙丁魚、鯽魚、蜂蜜、鴿蛋、酸奶、海參、帶魚、牡蠣等。
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