自己在家用電飯鍋怎么做面包
在家使用電飯鍋制作面包是可行的,只需簡單的材料和步驟就能制作出松軟可口的面包。核心步驟包括:準備基本材料、制作面團、發(fā)酵、借助電飯鍋烘烤面包。以下是具體做法和注意事項:
1.準備所需材料
制作面包需要的常見材料包括:
-面粉(高筋面粉最佳)300克
-雞蛋1顆
-牛奶150毫升
-砂糖30克
-酵母粉3克
-黃油20克(也可用植物油替代)
-鹽2克
2.和面與基礎發(fā)酵
①將面粉、酵母粉、砂糖和鹽混合均勻;隨后逐步加入雞蛋和牛奶,一邊攪拌一邊揉成光滑的面團。
②面團加入軟化的黃油,繼續(xù)揉面5-10分鐘,直至面團柔軟細膩且能撐出薄膜。
③放入容器,蓋上濕布或保鮮膜,靜置在溫暖的地方(約25°C-30°C)發(fā)酵1小時,直到面團體積變?yōu)樵鹊?倍大。
3.整形與二次發(fā)酵
將發(fā)酵后的面團排氣揉勻后整形成圓形或其他形狀。將其放入電飯鍋內膽,再次覆蓋濕布發(fā)酵約30分鐘,讓面團再次發(fā)酵至原先體積的1.5倍。
4.電飯鍋烘烤面包
①在電飯鍋內膽刷一層薄油,避免面包粘鍋。
②將發(fā)酵好的面團放入電飯鍋,使用“煮飯”功能開始加熱。
③加熱約20分鐘后,翻面繼續(xù)加熱10-15分鐘,觀察表面是否呈現(xiàn)均勻金黃色,如未完全熟透可適當再延長“保溫”時間。
小貼士
1.如果電飯鍋有“蛋糕”或“烘烤”模式,可以直接使用,無需中途翻面。
2.面包完成后可以搭配果醬、黃油或煉乳調味,更加豐富口感。
3.冬天發(fā)酵時可將電飯鍋調到“保溫”,然后關掉電源,利用余熱加速發(fā)酵。
電飯鍋制作面包的方法簡單、方便,不需要專業(yè)烤箱也能輕松完成。通過多次嘗試調整用量和時間,相信你會制作出屬于自己的獨特口味面包??煸囈辉嚢?!
- 上一篇:蓮子可以和米飯一起蒸著吃嗎
- 下一篇:雞胸肉熱水下鍋還是冷水下鍋
相關推薦 最新發(fā)布
- 怎么用電飯鍋做蛋糕
- 在家運動瘦身怎么做?
- 在家運動瘦身怎么做?
- 有氧運動在家怎么做?
- 孕婦在家怎么做有氧訓練
- 老師讓孩子在家反省家長該怎么做
- 面包機肉松面包的做法大全
- 在家怎么做有氧運動減肥?適合在家做的減肥運動推薦
- 長時間用電腦后怎么做能夠緩解全身疲勞
- 小孩前庭失調在家怎么做訓練
- 馬桶里的黃漬怎么能清除干凈
- 綠豆芽怎么可以保存時間長一些
- 廚房灶臺的油膩怎么清洗干凈
- 臘八粥早上吃好還是晚上吃好
- 木地板舊了有什么好的辦法變新
- 榨葡萄汁要去皮去籽嗎要加水
- 怎樣快速清除電水壺里的水垢
- 怎么清洗西蘭花能去除農藥和蟲卵
- 木家具上出現(xiàn)能夠擦掉的白點
- 夏威夷果沒有開果器要怎么吃
- 馬桶上有尿漬印怎么清除最干凈
- 水煮花生米和油炸花生米的區(qū)別
- 微波爐加熱食物可以用保鮮膜嗎
- 電飯鍋做銀耳蓮子羹怎么做粘稠
- 冬天干燥產生的靜電電壓多少伏
- 能不能把面放在燒水壺里面煮
- 電水壺有塑料味原因及解決方法
- 不粘鍋鍋燒焦了怎么整理最好
- 西蘭花直接水煮可以殺死蟲嗎
- 淡奶油打發(fā)后為什么很快就融化了