燒傷后飲食要注意哪些

燒傷后飲食應該注重蛋白質攝入、維生素補充和水分平衡，以促進皮膚修復和防止感染。合理的飲食能有效支持身體恢復，提供能量和營養(yǎng)，對愈合過程極為重要。

燒傷是皮膚組織受損后的應激狀態(tài)，身體的愈合需要大量的能量和營養(yǎng)。燒傷后機體會進入高代謝狀態(tài)，蛋白質分解加速，同時還需要修復破損的皮膚組織，這就導致對蛋白質和其他營養(yǎng)物質的需求大幅增加。燒傷部位的炎癥反應和液體丟失也會使身體缺乏維生素和微量元素，免疫力可能降低，更易受到感染。

蛋白質是燒傷病人恢復的核心，因為它是組織修復的基本材料?？蛇x擇魚、蛋、瘦肉、奶制品等優(yōu)質蛋白來源，尤其是富含賴氨酸的食物更有利于促進傷口愈合。膳食中應增加碳水化合物和脂肪以提供足夠的熱量，避免過度消耗蛋白質。不要忘了多攝取富含維生素A、C和E的食物，這些維生素能促進皮膚和組織修復，比如胡蘿卜、橙子和堅果。同時，鐵、鋅和硒等微量元素也能提升免疫力和傷口愈合速度，可以通過瘦肉、海鮮、堅果等食物獲取。補充足夠的水分和電解質也非常重要，因為燒傷常使體液流失加快，保持水鹽平衡有助于維持身體正常運轉。

飲食應清淡易消化，避免刺激性和高鹽高糖食物，以免加重代謝負擔。可以把食材煮湯、燉煮或制作軟爛的食品，這樣更有利于消化吸收。若出現(xiàn)食欲不振，可以少量多餐，避免過度饑餓或強行進食，影響恢復進程。特別嚴重的燒傷可能導致胃腸功能受損，需在醫(yī)師建議下選擇適合的營養(yǎng)補充劑。另外，保持飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，對身體恢復也是很重要的一部分。如果燒傷面積較大或營養(yǎng)補充無法滿足需求，建議在專業(yè)人士指導下進行進一步的營養(yǎng)干預。