老人吃什么對眼睛好 五種食物護眼效果佳

隨著年紀的增大，老人不僅身體素質變差，視力也會逐漸變差，這實在影響日常生活。以下為大家介紹了幾種護眼食物及食譜，想要改善視力的老人們，一定要來認真看一看喲。

我們都知道一個人變老了之后，眼睛就會出現(xiàn)一些損害，在這個時候吃一些對自己眼睛好的食物也是很重要的。那么問題來了，老人吃什么對眼睛好呢?老年人護眼食譜怎么做呢?接下來為大家一一介紹，供大家參考。

老人吃什么對眼睛好?

1、胡蘿卜

胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在我們人體內可以轉化成為維生素A，維生素A在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內視紫紅質的合成，避免夜盲癥的發(fā)生。

2、藍莓

藍莓所含的花青素同樣是眼睛強大的保護劑，能夠和葉黃素協(xié)同抗氧化，清除自由基，還能夠促進眼部微循環(huán)，保證眼部獲得充足的營養(yǎng)。如果能將葉黃素與藍莓搭配補充，護眼效果將變得更好。

3、獼猴桃

獼猴桃能為人提供大量的維生素C，被譽為“維C之王“。據(jù)分析，每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C，比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，可以延緩白內障的發(fā)生。

4、枸杞

枸杞的護眼功效依賴于其中所含的的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經(jīng)不受損。要想枸杞發(fā)揮護眼功效，最好就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補過度。

5、香蕉

香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫。

而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以老年人要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養(yǎng)，改善視力，并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。

老年人護眼食譜怎么做?

1、女貞子粥

做法:取女貞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少許調味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

功效:此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。

2、黑豆粥

做法:取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。

功效:此粥滋補肝腎，可改善老人眼花癥狀。

3、枸杞蛋

做法:枸杞子20克，與兩只雞蛋調勻，蒸熟，服用。

功效:此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。

4、醬醋羊肝

做法:將羊肝洗凈切片，勾芡、素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、姜。

功效:此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。