孜然雞頭——活血脈強筋骨

許多人在吃完雞肉以后就會把雞頭剩下了，很多人認為雞頭是有毒的，不能食用，其實這種想法是錯誤的了，雞頭也是一種非常美味的食物的哦，只是很多人對于雞頭的吃法并不是非常的了解了，其實雞頭的吃法也是比較多的了，孜然雞頭就是很不錯的哦，下面我們來看看孜然雞頭的做法吧。

孜然雞頭的做法:

輔料:香菜30克

調(diào)料:料酒300克，鹽1克，味精5克，辣椒粉10克，孜然15克，蔥白20克，姜20克，花生油75克

1，將雞頭洗凈切成肉片;

2，蔥、姜洗凈用刀拍一下，分別切段和塊;

3，香菜洗凈放在碗中備用;

4，孜然放在干凈鍋內(nèi)用小火炒干，放在砧板上碾壓成細末;

5，孜然與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻;

6，將雞頭放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻;

7，再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉;

8，炒鍋上火，放油燒到六成熱把雞頭片放人鍋內(nèi)滑開;

9，待原料出水較多，油溫下降時取出;

10，油溫重新升高時再把允肉片放入鍋內(nèi)復(fù)炸一次取出;

11，放入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時撒上香菜即可。

功效:

孜然雞頭是非常的美味的了，許多人也是經(jīng)常會吃到孜然雞頭的了，當然了，孜然雞頭不僅是非常的好吃的了，更是有很不錯的保健和養(yǎng)生的功效的哦，我們在生活中經(jīng)常吃一些孜然雞頭可以幫助我們起到活血脈、強筋骨的功效的哦，所以我們在生活中是可以多吃一些孜然雞頭的哦。

孜然雞頭的制作要訣:本品有油炸過程，需備花生油約500克。

上面我們已經(jīng)了解了孜然雞頭的做法了哦，孜然雞頭的做法也是非常的簡單的了，所以我們有時間了就可以自己做著吃的哦，當然了，孜然雞頭不僅非常的美味了，更是有很不錯的進補作用的哦，當然了，多吃一些雞頭還能夠幫助我們起到很好的活血脈、強筋骨的作用哦。