彩椒燒茄子——降脂利尿降血壓活血

蔬菜是我們每天都要吃的必須的食材類型，蔬菜的種類有很多不同的食物營養(yǎng)的價值也是不一樣的，茄子是大家都喜歡吃的食物類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富。它可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子的使食用方法有很多，來看看彩椒燒茄子的制作方法吧。

彩椒燒茄子

食療功效:利尿降脂、活血淡斑

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素p、脂肪、糖類

適宜人群:適宜高血壓患者食用

禁忌人群:消化不良，容易腹瀉的人，不宜多食

所需材料

主要食材茄子、甜椒、胡蘿卜、黃瓜、白糖、鹽、蔥、蒜、姜

做法

1蔥、姜、蒜切末;茄子洗凈切丁，入油鍋煎至金黃備用。

2紅黃甜椒、胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切丁。

3鍋留底油燒熱，放蔥、姜、蒜熗鍋，放其他切丁后的食材翻炒，放茄丁，加白糖、鹽調(diào)味，并勾芡即可。

功效與作用

茄子能散血、消腫、寬腸，大便郁結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸者，多吃些茄子也能幫助緩解。甜椒可以解熱、鎮(zhèn)痛、防癌、增加食欲、且能幫助消化、降脂、減肥。黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。彩椒茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。茄子和彩椒一起吃，可以起到很好的促進食欲的作用，而且還有清熱解毒的效果哦，對于提高體質(zhì)啊還有促進食欲降脂減肥有一定的好處，同時也可以清熱解毒的效果和作用。

彩椒燒茄子是一種很常見的家常菜，制作方法也很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃，降脂利尿降血壓活血，平時的時候可以多吃一些這樣的食物很不錯，人體健康有好處。