正確煮梨水的方法，4大養(yǎng)生雪梨食譜

2024-07-19 11:11|復(fù)禾健康

雪梨是一種常見的水果，具有祛風(fēng)散熱、消痰降火、潤肺涼血的功效，但是雪梨生吃時性質(zhì)比較寒涼，不適宜大量食用，常被熬煮成梨水作為養(yǎng)生甜品食用，那么正確煮梨水的方法是什么呢?下面就為大家介紹4大養(yǎng)生雪梨食譜。

正確煮梨水的方法

1.冰糖雪梨

將一整只雪梨洗凈，去核去皮，切成小塊后放入鍋中，加入少許冰糖，加水沒過食材，開大火煮至沸騰。待冰糖完全化開后，轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘，盛出放涼即可食用。雪梨具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，常吃冰糖雪梨可以止咳潤肺、降火祛痰。

2.川貝雪梨

取雪梨一只，洗凈去皮，切成兩半，剔除梨核，并在梨心部位加入少許川貝粉，然后用竹簽將兩半雪梨重新合攏固定，放入碗中。在碗中加入適量冰糖和純凈水，大火上汽后蒸制三十分鐘即可食用。川貝和雪梨都具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，秋冬季時常吃川貝雪梨，能夠起到滋陰潤肺的作用，適宜于養(yǎng)生人士食用。

3.蜂蜜雪梨湯

把一個雪梨去核去皮，洗凈切塊后放入燉盅內(nèi)，加少許開水，幾顆枸杞，隔水燉煮半小時，待雪梨燉至半透明狀時取出，略微放涼后加入適量蜂蜜即可食用，注意加入蜂蜜時，雪梨湯的溫度不宜超過60度，以免破壞蜂蜜內(nèi)的有效成分和營養(yǎng)物質(zhì)。蜂蜜性平，味甘，具有補(bǔ)中潤燥，滋陰解毒的功效，常喝蜂蜜雪梨湯能夠生津潤肺、美白肌膚。

4.銀耳雪梨湯

取50克銀耳，洗凈泡發(fā)后去除根部備用，將一整只雪梨去皮去核，切成小塊，與少許鮮百合、冰糖、枸杞、紅棗等配料一同放入鍋中，加入準(zhǔn)備好的銀耳，最后放入適量的水沒過食材，一同燉煮20分鐘，關(guān)火再悶10分鐘左右取出，略放涼后即可食用。銀耳具有滋陰養(yǎng)顏、排毒潤肺的功效，常食銀耳雪梨糖能夠排毒清熱，提高免疫力，有益身體健康。