西瓜白色的部分能吃嗎

提起西瓜，想必大家都不陌生，這是很多家庭經(jīng)常購(gòu)買的水果之一，正常的西瓜內(nèi)瓤為鮮紅的顏色，但是也存在著一些黃色品種的西瓜，品種不同其口感也有所差異，可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇，但是也有不少家庭在購(gòu)買后，發(fā)現(xiàn)西瓜中間部分呈現(xiàn)著白色，這讓大家感到疑惑不已，西瓜白色的部分可以食用嗎?

可以吃。

黃筋或白筋是西瓜的營(yíng)養(yǎng)輸送管道(類似人類血管)，一般會(huì)隨著西瓜的成長(zhǎng)自然褪去，但如果西瓜生長(zhǎng)期遇到了惡劣環(huán)境，比如氣溫忽高忽低，管道褪去就會(huì)有殘留，但這并不會(huì)影響西瓜的品質(zhì)和口感就，所以市面上的買到的那些帶有黃白筋的西瓜是沒有問題的。

西瓜的挑選技巧

1、看底部臍圈西瓜的好壞生熟，好吃與不好吃，可以從西瓜底部的臍圈判斷，圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

2、西瓜外形西瓜形端正，瓜皮堅(jiān)硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，且略為縮入，并且靠地面的瓜皮顏色稍黃，這就是西瓜就是成熟的標(biāo)志，且為好瓜，如果西瓜頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

3、西瓜顏色西瓜外表顏色最好挑青綠色的，這樣的西瓜新鮮好吃，如果西瓜表面顏色是霧霧白白的就不要選，這樣的西瓜不甜也不新鮮。

4、西瓜紋路西瓜表皮光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

5、聽聲音用手指彈瓜聽到“嘭嘭“聲的，是熟瓜，聽到“當(dāng)當(dāng)“聲的，還沒有熟，聽到“噗噗“聲的，是過熟的瓜。

6、看瓜柄瓜蒂是綠色的，并且有彎曲度的是熟瓜且甜;瓜蒂是黑褐色的、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是還沒熟就被摘了的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜“，質(zhì)量差。

7、比重量?jī)蓚€(gè)西瓜相比較，如果品種相同、大小一樣，較輕的就是較成熟的瓜，反之則是不怎么成熟的，并且瓜越重成熟度越低。

8、比彈性瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃會(huì)裂，且瓜皮發(fā)軟的，是過熟的瓜。