荸薺生吃有寄生蟲(chóng)嗎

荸薺這種食材是含有寄生蟲(chóng)的，主要是因?yàn)樗L(zhǎng)在淤泥下面，是比較難以清洗干凈的，容易滋生各種細(xì)菌，所以在運(yùn)輸中荸薺的表皮出現(xiàn)破壞，也會(huì)導(dǎo)致荸薺的寄生蟲(chóng)增加。大家在平時(shí)食用荸薺的時(shí)候要注意食物要煮熟之后才可以食用，生吃會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)直接進(jìn)入體內(nèi)，影響到我們的身體健康。

荸薺有寄生蟲(chóng)嗎?

荸薺表皮確實(shí)可能帶有寄生蟲(chóng)。

荸薺水生的根系類植物，其果實(shí)是長(zhǎng)在淤泥下面，在淤泥中的環(huán)境很難說(shuō)是干凈的，在這樣潮濕的環(huán)境是很容易滋生各種細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等，如果在運(yùn)輸途中荸薺的表皮被破壞了，這些寄生蟲(chóng)是非常容易進(jìn)入到肉中的，所以表皮破損的荸薺最好不要生吃，表皮完好的荸薺是可以適量生吃的。

生吃荸薺要注意的點(diǎn):荸薺表皮最易附著的不是吸血蟲(chóng)而是姜片蟲(chóng)，所以生吃要處理，如果購(gòu)買的是削了皮的荸薺，最好不要馬上吃，可以拿回家用開(kāi)水燙一下，可以殺蟲(chóng)還能除塵，這樣吃是比較安心的。

荸薺要煮多久能吃?

既然生吃荸薺有一定的安全隱患，那么熟吃荸薺就什么都不怕了。

那么很多人就又有疑惑了，荸薺要煮多久能吃呢?其實(shí)煮荸薺的時(shí)間還真沒(méi)有特定的，這個(gè)根據(jù)個(gè)人的口感而定吧，如果喜歡脆一點(diǎn)的就煮短一點(diǎn)，喜歡軟一點(diǎn)可以熬煮長(zhǎng)一點(diǎn)。

一般脆甜的口感需要煮十分鐘查不到，軟綿一點(diǎn)的荸薺需要煮個(gè)20分鐘以上，如果你是喜歡蒸著吃荸薺，那么一般需要30分鐘以上才能煮熟荸薺，這些時(shí)間的差別需要根據(jù)自己喜好來(lái)把控。

荸薺如何煮好吃?

1、熬成粥或湯

荸薺的食用方法和搭配也非常多，可以喝薏米等食材一起熬煮成粥喝，也可以直接燉煮荸薺成荸薺甜湯，既美味還有一定的保健效果，喜好熟吃荸薺的人不妨這樣試試。

2、炒荸薺

荸薺是可以作為一種食材來(lái)炒菜的，比起燉湯、蒸煮、煮粥外另有一番風(fēng)味，比如荸薺炒蝦仁、荸薺炒雞丁等，這都是非常經(jīng)典的搭配哦，喜好什么口味的就怎么做。