日常生活中蝦可以和醋一起吃嗎

蝦皮的主要營養(yǎng)是鈣質(zhì),特別是蝦皮中含有大量的鈣成分,加入蝦皮后,蝦中的鈣質(zhì)會析出,有利于人的吸收,而且醋還能軟化血管,對人體有很好的作用。

蝦仁的營養(yǎng)價值

蝦仁營養(yǎng)價值極高,可以增強機體的免疫和性功能,補腎壯陽,抗早衰。經(jīng)常食用鮮蝦(炒、燒、燉均可),溫酒送服,能治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等疾病。如婦女產(chǎn)后乳汁少或沒有乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,熱服,黃酒,每日3次,連服數(shù)日,可起催乳的作用。蝦皮具有鎮(zhèn)靜作用,常用于治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等病癥。海蝦是一種極富營養(yǎng)的食物。海蝦含有三種重要的脂肪酸,可以讓人長時間保持精力集中。

老人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人最好不要吃蝦;體質(zhì)過敏,如過敏性鼻炎、支氣管炎、一再發(fā)作的過敏性皮炎的老人不能吃蝦;另外蝦是動風發(fā)物,患有皮膚疥癬的人不能吃。蝦類是乙肝患者可以吃的。但是蝦肉必須衛(wèi)生,一定要煮熟,不能吃生冷的蝦肉,而且乙肝病人由于肝臟代謝功能不佳,不能吃太多,只需補充營養(yǎng)即可。

蝦皮中含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),與柿子、山楂、石榴、葡萄等一起吃,不但會降低胃腸的營養(yǎng)價值,還會刺激胃腸,引起不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。