鴨血粉絲湯——補(bǔ)充氨基酸補(bǔ)血補(bǔ)鐵

鴨血是很常見(jiàn)的一種食材，小編很喜歡吃，鴨血是鴨的血，是屬于內(nèi)臟的食物類型。它的營(yíng)養(yǎng)素比較多，而且還可以補(bǔ)氣血的哦，鴨血如何食用呢，最經(jīng)典的吃法就是鴨血粉絲湯了，一起來(lái)看鴨血粉絲湯的做法吧。

鴨血粉絲湯

(1)燒開(kāi)一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強(qiáng)雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。

(2)把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進(jìn)湯里煮。

(3)過(guò)一兩分鐘，把鴨血撈出來(lái)，再過(guò)一會(huì)兒，等油果子燒熟了，把火關(guān)到最小，把鴨血放進(jìn)去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。

(4)把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進(jìn)碗里。

(5)再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了

鴨血含有有非常多的功效那，主要是來(lái)自鴨子的血液，它的功能那是非常多的選擇，可以進(jìn)行解毒讀以及富含豐富的蛋白質(zhì)以及人體中很多的氨基酸阿，主要是可以補(bǔ)血益氣，對(duì)于貧血癥者有非常好的功效，其中含有的微量元素鎂是非常多的，鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開(kāi)式存在，容易被人體吸收利用。鴨血很容易消化和吸收，和粉絲一起搭配的話營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充氨基酸和蛋白質(zhì)，很適合人體吸收，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生湯品。

鴨血粉絲湯的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，清爽可口，補(bǔ)充氨基酸補(bǔ)血補(bǔ)鐵易吸收，而且還可以減少膽固醇的堆積，具有緩解便秘的作用和功效哦。