雞蛋白過敏不能吃什么

每天一個(gè)雞蛋對于大部分人來說都是非常有益的，因?yàn)殡u蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)人的免疫力，同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)。但并不是所有人都適合吃雞蛋。有些人對于雞蛋白過敏，吃了雞蛋白之后會出現(xiàn)惡心嘔吐等不良反應(yīng)，這種情況下最好停止食用雞蛋。而還有一些物質(zhì)和雞蛋白的成分類似，對雞蛋白過敏的人也不能吃。那么，雞蛋白過敏不能吃什么呢?

一、寶寶對蛋白過敏都不能吃什么

常見的高蛋白質(zhì)過敏食物有牛奶，雞蛋，大豆，小麥，堅(jiān)果，花生，魚類和貝殼類海產(chǎn)品等。

禽蛋類(雞蛋、鵪鶉蛋及蛋制品)誘發(fā)過敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的變應(yīng)原耐熱性較差，經(jīng)過高溫處理的禽蛋，其誘發(fā)過敏的幾率可明顯降低。

牛奶過敏在嬰兒中極為常見，牛奶過敏者除了不能飲用牛奶外，還要盡量避免食用乳制品，如奶酪凝乳、酸奶，無乳糖牛奶及奶油蛋糕等。為了加強(qiáng)身體營養(yǎng)，患者只能改用其他食品來代替，如飲用豆?jié){，豆奶(它們是以黃豆為原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白)。

二、預(yù)防BB過敏把好飲食關(guān)

1.選擇輔食要考慮寶寶的消化能力

選擇輔食時(shí)，媽媽要多留個(gè)心眼，考慮到某些食物可能有潛在的過敏風(fēng)險(xiǎn)。剛添加輔食，最好由半流質(zhì)的米類食物開始，如米湯、米糊等，即使小寶寶的腸胃還沒發(fā)育成熟，也能消化吸收，這類食物也比較適合過敏體質(zhì)的寶寶。隨著孩子月齡的增加，再過渡到其他食物。

2.盡量避免給寶寶吃易引起過敏的食物

在眾多食物中，蛋類、奶類及豆類等高蛋白食物容易引起過敏反應(yīng)。就以雞蛋為例吧，蛋黃的主要成分是膽固醇，蛋白質(zhì)含量較少，因此發(fā)生過敏反應(yīng)的幾率較低，相比之下，蛋白含有各種蛋白質(zhì)，產(chǎn)生過敏反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)就要比蛋白高了。

3.應(yīng)對寶寶食物過敏進(jìn)行時(shí)

有些媽咪就要問:是不是寶寶第一次吃某種食物出現(xiàn)過敏反應(yīng)，以后都不能吃了呢?不是的。媽媽應(yīng)該先暫停給寶寶食用這類食物，不過這并不意味著寶寶再也不能吃。等孩子到了1-2歲的時(shí)候，腸道的免疫系統(tǒng)漸漸成熟，再讓他嘗試這類食物，當(dāng)然還是要先嘗一兩口試試看，從少量開始。

果寶寶暫時(shí)對某類食物過敏，媽媽也別因?yàn)閾?dān)心營養(yǎng)不夠就額外給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)劑，如果孩子身體發(fā)育指標(biāo)正常，還是應(yīng)該從食材中攝取營養(yǎng)。例如對動物性蛋白過敏，就可以用富含植物性蛋白的食物來取代，例如豆腐、豆?jié){都可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。