松花蛋的營養(yǎng)價值及功效 吃松花蛋有什么好處

松花蛋是我國特有的傳統(tǒng)風(fēng)味制品，不僅是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。下面我們就來看看松花蛋的營養(yǎng)價值及功效。

松花蛋的營養(yǎng)價值及功效

1.殺菌

松花蛋中含有豐富的維生素，這些維生素能夠有效的殺菌消炎，常吃松花蛋能夠有效的消除我們體內(nèi)的細(xì)菌。

2.增進食欲

松花蛋中的礦物質(zhì)含量比鴨蛋高很多，脂肪的含量以及總熱量都有所下降；皮蛋可以刺激消化器官，增進人的食欲。

3.治療貧血

松花蛋含有鈣、鐵等很多微量元素，這些微量元素能夠有效的治療我們的缺鐵導(dǎo)致的貧血。

4.中和胃酸

松花蛋是利用石灰等強堿性物質(zhì)制作而成，能夠中和胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用。

5.清涼降火

松花蛋中含有很多種類的礦物質(zhì)，而且皮蛋本身性涼，有清熱去火、滋陰潤燥的作用，可以用來幫助緩解身體上火引起的腹瀉、咽喉腫痛、牙疼等。松花蛋非常適合在天氣炎熱的時候食用，在夏季來一碟簡單的涼拌皮蛋，既美味又解暑。

6.潤喉解酒

松花蛋經(jīng)過加工后具有潤喉醒酒的作用，在食用松花蛋的時候，可以加點醋，就能起到幫助醒酒的作用，因為醋中含有的有機酸加上有解酒作用的松花蛋，會和酒精中的乙醇發(fā)生作用，從而降低乙醇的濃度，來幫助醒酒解酒。

通過對上文的閱讀，相信大家對松花蛋的營養(yǎng)價值及功效已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，