大白菜炒年糕的做法和步驟

大白菜炒年糕怎么做，操作的步驟有哪些，或許在現(xiàn)在很少人會注意，因為現(xiàn)在生活當中，面對忙碌的工作，很少人有時間下廚，但是對于這些美味的食物，如果有時間能夠動手完成的話，也是比較好的，所以下面要為大家來具體介紹一下，大白菜炒年糕的制作方法。

炒年糕:?配料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。?操作:

1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。辣白菜炒年糕原料:辣白菜泡菜年糕配料:鹽少許韓國辣醬

做法:年糕煮熟用冷水冷卻年糕防止年糕粘在一起取辣白菜泡菜適量熱鍋油適量油熱以后倒入辣白菜稍后倒入年糕然后是韓國辣醬少量的鹽因為辣白菜跟年糕都是熟的所以不需要燒很久辣醬和鹽充分溶解以后即可

大白菜炒年糕，其實也是比較出名的一道食物，如果我們能夠動手完成，當然是比較好的，如果你對它比較感興趣的話，可以按照上面所介紹的這些方法和步驟去進行，當然這樣做出來的大白菜炒年糕，也是比較美味的。