豬肉炒芹菜——開胃健脾養(yǎng)陰潤肺

豬肉大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，是一種很常見的肉食種類，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說可以補(bǔ)充豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)以及微量元素，可以有增強(qiáng)免疫的作用，還可以提高體質(zhì)，如何食用呢，今天介紹豬肉炒芹菜的做法，可以滋陰潤肺。

豬肉炒芹菜

營養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、維生素B、C、膽固醇、碳水化合物、胡蘿卜素、?；撬?、鈣、鐵、磷

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其適合陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥的患者

所需材料

芹菜200克、香干100克、豬肉80克、紅甜椒半個(gè)、鹽適量、雞精適量、水淀粉適量

做法

1芹菜洗凈切段，甜椒洗凈切絲，豬肉切絲、用料酒和鹽稍腌漬。

2熱油放入肉絲滑熟，盛出備用。鍋內(nèi)留少量底油燒熱，放芹菜、香干、翻炒至熟，倒入紅椒、肉絲同炒，加鹽調(diào)味勾芡即可。

功效與作用

芹菜具有促進(jìn)食欲、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。香干一種豆制食品，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。此菜有開胃健脾、養(yǎng)陰潤肺、清心安神、利二便、生津止咳的功效。芹菜可以有利尿降壓的作用，對(duì)于潤腸通便有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)腦鎮(zhèn)靜的作用，和豬肉一起吃，可以有很好的降壓的效果哦。

關(guān)于豬肉炒芹菜，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)你的食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，開胃健脾養(yǎng)陰潤肺，補(bǔ)腦促進(jìn)食欲增強(qiáng)體質(zhì)，所以可以放心的食用。