黃花菜拌豬耳朵——補鈣調(diào)理腸胃

豬耳朵大家都吃過的吧，是豬的耳朵，肉質(zhì)鮮嫩，而且很爽脆的哦，豬耳朵營養(yǎng)價值很好的，可以補充蛋白質(zhì)和和鈣質(zhì)，當然吃法也有很多，下面就來學習一下黃花菜拌豬耳朵的做法吧。看看這道菜大家是否喜歡呢?

【黃花菜拌豬耳朵】

【主料】

熟豬耳朵200克、新鮮黃花菜85克

【輔料】

生抽適量、鹽適量、剁椒適量、香醋適量

【做法】

1.材料:熟豬耳朵(已切)。

2.新鮮黃花菜(已清洗)。

3.將黃花菜下入沸水鍋中焯開2分鐘后撈起。

4.隨后，用涼水過涼。

5.接著，將過涼好的黃花菜放入大碗中，合入熟豬耳朵。

6.然后，擱入適量的剁椒，加適量的鹽、加適量的生抽、加適量香醋。

7.調(diào)味拌勻，即成。

豬耳朵中含有蛋白質(zhì)，維生素及鈣、鐵等營養(yǎng)元素，有補虛、健脾胃的功效，適合身體瘦弱者食用，豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳“,吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。所以說這樣的食材適合很多的人群食用哦，不僅口感香脆，而且營養(yǎng)價值是比較高的，具有豐富的鈣質(zhì)，鐵，具有補虛養(yǎng)血的作用，而且還可以調(diào)養(yǎng)腸胃，是很不錯的營養(yǎng)的食材類型哦，大家可以放心食用。

上面介紹了黃花菜拌豬耳朵這道菜大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單額呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，我們平時的生活中應該懂得如何營養(yǎng)搭配才能吃出健康的這個問題，以免一些飲食造成身體不適等影響哦。