泡鳳爪的做法大全是什么

鳳爪，大家都吃過，就是雞爪。雞爪的做法有很多的，但是有人特別喜歡吃辣的，所以泡椒鳳爪成了人們的最愛，外面賣的特別的貴，一小包就好多錢，其實自己就可以做的，下面是泡鳳爪的做法大全是什么?

1.準備所要用的食材，洗好備用。

2.蔥白，花椒，八角，桂皮，一起15克，家有廚房稱，方便許多

3.雞爪洗好準備切用

4.姜切成小丁是去腥效果更加好，雞爪我是斜著切，一只切成兩半，不大不小吃起來很過癮。

5.下準備好的花椒，八角，桂皮，蔥白，姜粒。

6.切好后，放入漏網(wǎng)中放入鍋中。

7.水要煮開后，再放雞爪進去，水要淹過雞爪，這樣味道才一致。

8.同上

9.大火燒五分鐘。已經(jīng)OK

10.雞爪已好，準備下鍋過冷水。

11.洗好，撈出來后備用。

12.洗好表面的油水，一定要洗掉，不然泡時上面會浮上來一層油，影響口感。

13.把買來的泡椒盛入玻璃碗，加一勺白糖，加糖主要是提鮮。

14.雞爪放進去，擺好。泡椒水要過雞爪。

15.最后冷藏冰箱一天。中途可以開蓋翻下雞爪。這樣更加入味。

菜譜小貼士:

冷藏三擋。晚上偷吃了一塊，全程不加一滴水，味道相當好，和外邊賣的值的一拼。味道都一樣。

最后成品照還未上，嘻嘻。在冷藏中。

泡椒花了8塊錢，雞爪5.5塊錢，調(diào)料1塊錢。最好吃，最放心的宅神們的必吃零食。當然我也不例外。

健康功效:

雞爪:富含蛋白質(zhì)、富含膽固醇

花椒:溫中、止瀉、止痛

八角:理氣、止痛、溫陽

?泡鳳爪的做法大全是什么?大家學會了嗎，其實非常的簡單的，而且這樣算起來也非常的便宜，自己做又衛(wèi)生，一舉三得，大家都來試試吧。而且雞爪又很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體有很多的好處，大家都動起手來吧。