簡(jiǎn)單易學(xué)家常菜譜大全有哪些？

現(xiàn)在人們的物質(zhì)條件越來越好，平時(shí)吃的東西越來越豐盛，很多人喜歡大魚大肉的吃，但這樣的飲食習(xí)慣未必是健康的，在大部分情況下，人們都是在家里吃一些家常菜，這些家常菜的原料容易獲得，制作過程也比較簡(jiǎn)單，而且吃起來普遍都是比較健康的，下面來學(xué)習(xí)幾招很容易做的家常菜。

簡(jiǎn)單易學(xué)家常菜譜大全:

韭菜魷魚須(家常菜)

材料

韭菜，魷魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽

做法

1.韭菜切段，魷魚須切條。

2.鍋內(nèi)上熱水把魷魚須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^冷水，最后瀝干待用。

3.鍋內(nèi)放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

青椒炒肉絲-簡(jiǎn)單家常菜

材料

材料:里脊肉300克、青椒5個(gè)、黑木耳適量。

調(diào)料:蔥姜適量、鹽適量、、蛋清1個(gè)、糖3克、料酒10克、生抽20克、雞精少許、淀粉適量。

做法

1.木耳提前泡發(fā)，里脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、淀粉抓拌均勻腌制片刻，泡好的木耳洗凈切絲，青椒洗凈切絲，蔥姜切碎。

2.油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒，炒至肉絲變色堅(jiān)挺盛出備用。

3.鍋中再加少許油爆香蔥姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少許鹽翻炒均勻，把肉絲倒入混合翻炒，淋入適量的香油，翻炒均勻關(guān)火。

醋辣椒

材料

辣椒、醋、鹽，油

做法

1、鍋里放油，油熱后放辣椒。

2、放鹽，翻炒入味。

3、放醋，繼續(xù)翻炒幾下即可。

簡(jiǎn)單家常排骨

材料

排骨

蒜蓉

可放一點(diǎn)辣椒/或不放

做法

1、熱鍋后放油，記得放多一點(diǎn)，然后放排骨+蒜蓉一起炒，可放一點(diǎn)辣椒/或不放

2、直到看到排骨有點(diǎn)焦，看起來會(huì)有食欲一點(diǎn)，放鹽，再翻炒一下，先不起鍋，?；穑佩伬颒OLD一下，吸吸水，過三分鐘再起盤，這樣不會(huì)有多余的水，排骨看起來會(huì)干一點(diǎn)。