冬季養(yǎng)生食物如何選擇？冬季養(yǎng)生吃什么好？

在冬天，人們通常會(huì)感到口腔、鼻子、皮膚和其他部位有點(diǎn)干燥。中醫(yī)認(rèn)為肺與季節(jié)密切相關(guān)。因此，應(yīng)該多食具有潤(rùn)肺生津作用的食物。

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那么，冬季健康飲食應(yīng)該首選什么食物呢？

第一，蓮藕。生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。所以有句話叫夏大宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老。

第二，鰻魚。秋冬吃鰻魚不僅有很強(qiáng)的補(bǔ)益作用，而且對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。在冬季飲食中，如烤鰻魚、燉鰻魚、炸鰻魚絲、鰻魚粥等，都是健康食品。

第三，栗子。栗子健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用，補(bǔ)胃之王的美譽(yù)。

第四，紅棗。紅棗具有滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣的功效，如與銀耳、百合、山藥一起燉，效果更好。

第五，雞湯。冬季是支氣管炎的高發(fā)季節(jié)，其預(yù)防措施之一是喝雞湯，特別是對(duì)兒童有益。據(jù)分析，母雞脂肪具有增強(qiáng)支氣管粘膜分泌和痰的作用。此外，雞肉中還有一種特殊的物質(zhì)，可以增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻粘膜分泌，保持呼吸道暢通，清除呼吸道病毒，緩解感冒鼻塞和治療咽干、咳嗽等疾病大有裨益。

第七，海帶。海帶含碘過多，有助于甲狀腺激素的合成，甲狀腺激素具有產(chǎn)熱作用。因此，冬末春初適量食用海帶對(duì)御寒有很好的效果。

第六，動(dòng)物內(nèi)臟。維生素含有動(dòng)物肝臟、腎臟和心臟B很多。冬末春初，由于氣候干燥，很多人都說(shuō)唇干裂，由于缺乏維生素，易患口角炎B2所致。