春季養(yǎng)生吃什么好？春季養(yǎng)生食譜推薦

春天萬物陰生，是調(diào)理五臟的好時(shí)機(jī)。按照中醫(yī)四季重的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟以養(yǎng)肝為主。俗話說：藥物補(bǔ)充劑不如食物補(bǔ)充劑好，滋養(yǎng)肝臟也是如此，氣候多變，是許多老年人和兒童容易生病的季節(jié)，通過飲食增強(qiáng)身體抵抗力是非常關(guān)鍵的，食物的療效自然成為首選。鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣補(bǔ)虛的功能。經(jīng)常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力，解毒。現(xiàn)在介紹春季養(yǎng)肝的幾種方法。

1.以臟補(bǔ)臟，雞為先。雞肝甜而溫，是補(bǔ)血養(yǎng)肝的好產(chǎn)品。它比其他動物肝臟更有效，可以溫胃。具體用法是:取3只新鮮雞肝，100克米飯，煮粥?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不良，眼睛干澀或流淚。另外，老年人肢體麻木的人，也可以用5只雞肝，20克天麻，兩味同蒸，一天一次，半個(gè)月就能見效。

2.以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋酸進(jìn)入肝臟，具有平肝散瘀、解毒抑菌的作用。肝陽過高的老年高血壓患者每天可以吃40毫升醋。加熱水稀釋后飲用：也可以用醋泡雞蛋或醋泡大豆。吃雞蛋或豆子有很好的療效。對于因氣悶而肝痛的患者，可使用40毫升醋和10克柴胡粉，可迅速緩解疼痛。

4.舒肝養(yǎng)血。菠菜是一種很好的蔬菜。菠菜是春季的應(yīng)時(shí)蔬菜。具有滋陰養(yǎng)燥、舒肝養(yǎng)血的作用。輔助治療肝氣不適和胃病通常是有效的

3.補(bǔ)肝補(bǔ)血，吃鴨血。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血。補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，煮粥吃，可養(yǎng)肝補(bǔ)血，輔治貧血。同時(shí)，它也是肝癌患者的保肝美食之一。