教你如何用五谷滋補(bǔ)五臟

　　隨著人們生活水平的提高，肉類已成為每個(gè)家庭必不可少的食物。然而，由于攝入過多的脂肪和膽固醇，許多人患上了高血壓和肥胖癥等“豐富的疾病”。多吃谷類食品是健康的好食品，能有效保護(hù)內(nèi)臟。接下來，讓我給大家介紹一下如何用“五谷”滋養(yǎng)五臟，保持身體健康。

　　一、大豆補(bǔ)腎

　　大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎、強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的作用，對(duì)腎虛水腫有較好的治療作用。

　　做法：豆?jié){發(fā)泡后制成，或煮黑豆粥，每日早晚各一次。

　　二、用米再造肺

　　大米包括大米、紫米等。當(dāng)出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有滋陰潤(rùn)肺的良好作用。

　　做法：用小火煮米粥，直到米湯濃稠為止。只喝米湯，不吃米粒，隨時(shí)服用。

　　三、小米補(bǔ)脾

　　小米是五谷之首。常食可補(bǔ)脾胃。對(duì)于脾虛體弱的人來說，小米可以算是上品補(bǔ)品，可以補(bǔ)中氣，延年益壽。

　　做法：煮一鍋米粥，用湯匙撇去米粥的精華——米油，空腹飲用，有很好的滋補(bǔ)脾胃的作用，每天早晚均可服用。

　　四、小麥補(bǔ)心

　　小麥被稱為“珍貴的谷物”。中醫(yī)認(rèn)為，它能養(yǎng)心安神，消除煩燥。具有消除女性更年期綜合征、自汗、盜汗、易怒的食療作用。

　　做法：取全麥帶皮煮粥，或到中藥店買些飄麥煮水，每天早晚各服一次。

　　五、高粱補(bǔ)肝

　　高粱和大豆屬于雜糧，但它們?cè)诩Z食中起著不可或缺的支撐作用。高粱具有養(yǎng)肝、益胃、止瀉的功效。尤其對(duì)于慢性腹瀉的人，吃一段時(shí)間后會(huì)有很好的效果。

　　做法：將高粱米加工成面粉，炒熟，然后與開水混合成糊狀，每天早餐和晚餐前服用。

　　只有臟腑得到充分的滋養(yǎng)，才能維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。適量雜糧能有效降低血脂、膽固醇，增強(qiáng)臟腑，對(duì)我們有很多好處。在日常生活中，我們可以根據(jù)這些谷物來滋養(yǎng)內(nèi)臟，保持健康。