生蠔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 生蠔怎么做美味又簡(jiǎn)單呢
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生蠔,又名牡蠣,十分常見(jiàn),屬于貝類(lèi)的一種,外表有兩個(gè)貝殼連在一起,一個(gè)小小的平平的,另一個(gè)則大并且隆起,殼的表面是凹凸不平。生蠔一般生長(zhǎng)在溫帶、熱帶海域中,其味道鮮美,可用多種烹飪方法制作成一道道美食,不僅美味而且還富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
生蠔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,生蠔怎么做美味又簡(jiǎn)單呢
一、生蠔怎么做美味又簡(jiǎn)單呢
牡蠣的常見(jiàn)家常做法包括蒸牡蠣、炸牡蠣、蒜烤牡蠣、炸牡蠣、奶酪炸牡蠣和蠔油煮牡蠣。這里有兩種常見(jiàn)的做法,你可以在家里做。
1、蒸牡蠣
所需材料包括牡蠣、大蒜、蔥、色拉醬、醬油、鹽、胡椒等。
首先,擦洗牡蠣,切碎蔥和大蒜,然后把色拉油倒進(jìn)鍋里。當(dāng)油溫3-40%時(shí),加入切好的洋蔥和大蒜,加入適量的醬油,然后將洗凈的牡蠣放在籠子抽屜里,用大火蒸5分鐘。最后,每只牡蠣蒸5分鐘。蛋殼打開(kāi),每倒一份醬汁,就完成了一頓美味的大餐。
2、奶酪烤牡蠣
所需材料包括牡蠣、奶酪、料酒、鹽、姜、蒜、蔥等。
首先,把牡蠣殼洗凈,放在一邊。然后把肉從殼里挑出來(lái)。洗完后,放入碗中,用葡萄酒、洋蔥、姜和鹽等調(diào)味料腌制10分鐘左右。把烤箱調(diào)到200度,預(yù)熱5分鐘。把錫紙放在烤盤(pán)上。把牡蠣肉放進(jìn)殼里。在上面撒上洋蔥和大蒜。在上面放些切好的奶酪。預(yù)熱后,把鍋烤7到8分鐘。
二、牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牡蠣富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、各種氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它還含有?;撬帷⒏翁窃?、鐵和銅。它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且具有很高的保健價(jià)值。它不僅能美容養(yǎng)顏,而且有助于增強(qiáng)對(duì)人體肝臟的認(rèn)識(shí)。毒性作用,改善血液循環(huán)。
小編結(jié)語(yǔ):相信看了以上的介紹,大家對(duì)生蠔含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了一定的了解,生蠔怎么做美味又簡(jiǎn)單呢,以上給大家介紹的只是其中兩種常見(jiàn)的家庭做法,制作方法非常簡(jiǎn)單,大家喜歡的話可以自己準(zhǔn)備材料,自己動(dòng)手嘗試制作一下,還有其他更多的烹飪方法,大家感興趣的話也可以自己研究制作。
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