葡萄干杏仁核桃面包好吃嗎 杏仁核桃面包的做法都有哪些
這個吐司面包實在太好吃的東西了,真后悔莫及沒有多做。LG下班了回家,跟大兒子一塊兒就弄死了1個,明日的早飯又沒下落了。(另一個1個早已被我和兒子閨女吃啦)藥方來源于君之的藍莓干核桃仁吐司面包,我略微修改,又多加了核桃仁進來,香極了。

原材料:高粉280克,生雞蛋40克,杏仁粉40克,細砂糖50克,肉桂粉1/2小勺,鹽1/2小勺,酵母菌2小勺,嬰兒奶粉16克(我放了2大匙),水140克(我放了牛乳),無鹽黃油150克,藍莓干150克,核桃仁46克,干白葡萄酒適當(泡藍莓干用)。(我的干果隨便放的,各約1/3杯)
作法:
1. 把核桃仁和核桃仁放進190C度電烤箱烤5分鐘, 用搟面棍搟碎,把藍莓干放進攪拌。
2. 除無鹽黃油,干果外,把原材料揉參團,放進變軟的無鹽黃油,揉至拓展情況,放入干果,揉2-3分鐘至干果與面糊混和勻稱,把面糊放到器皿里,放到溫暖的地區(qū)發(fā)醇至2倍大。 (此次做的量過少了,我的面包機無法拌,最終既然倒出去,手工制作揉啦。
3. 輕按排氣管, 切分成2份, 卷圓,蓋上保鮮袋松馳16分鐘.
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5。放進加熱171c度(我用了390F度烤)的電烤箱,烤40分鐘至表層著色,拿出去后馬上擦上融化的無鹽黃油,撒上細砂糖。
4. 再度卷圓, 放到蛋糕模具里, 開展再次發(fā)醇. (把我他們放進加熱45c度的電烤箱,電烤箱里放入1碗開水,用了50分鐘)。再次發(fā)醇后,擦上生雞蛋液。