秋分時(shí)節(jié)要想養(yǎng)生吃什么比較好 秋天該如何進(jìn)行食補(bǔ)

　　秋分季節(jié)好食補(bǔ) 是日為“秋分”。“秋分者，陽陰相半也，故白天黑夜均而寒暑平?！睆慕裉炱鹛柟鉂u向南移，北半球始日趨減少夜?jié)u提高，除此之外北半球的初秋始了。進(jìn)到秋天,怎樣食補(bǔ)?

　　初秋調(diào)腸胃―――青胡蘿卜煲生魚

　　[原材料]白蘿卜300克、胡蘿卜300克、生魚1條(約500克)、豬里脊肉100克、大棗6個(gè)、姜片3片。

　　[烹調(diào)]紅、白蘿卜削皮清洗，切為厚塊;大棗清洗去核稍侵泡;豬里脊肉一整塊清洗;生魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，清洗，晾曬水，下鍋中微火稍煎至淡黃。隨后一塊兒放進(jìn)瓦煲內(nèi)，添加冷水2500ml(約10碗水流量)，武火燒開后，慢火煲2個(gè)鐘頭，加鎂食用鹽便可，此量能夠2-4在用。

　　秋來潤(rùn)肺正其時(shí)―――瓊玉露

　　[原材料]山參15克、生地60克、茯苓30克、密糖30克。

　　[烹調(diào)]生地清洗切割成小粒;茯苓碎成小粒清洗，放入瓦煲，添加冷水1500ml(約6碗水流量)煲1個(gè)鐘頭，至湯約400ml(約1碗半水流量)，用燉盅盛放，把山參清洗切開，放入燉盅內(nèi)蓋章，慢火隔水燉3-4鐘頭，取下待稍涼，融入密糖則成，此量能夠1-2在用，初秋時(shí)須每星期1-2次。

　　秋高風(fēng)燥養(yǎng)皮膚―――白果菊花雪梨飲

　　[原材料]白果20克、白菊花4朵、雪梨3個(gè)、鮮奶或淡牛乳250-350ml、密糖適當(dāng)。

　　[烹調(diào)]白果去殼，自來水燙去衣、去心;白菊清洗，摘掉花朵;雪梨削皮去心，切割成顆粒狀。先把白果、雪梨放進(jìn)水鍋里，水份不適合過多，慢火煲至白果爛熟，添加白菊、鮮奶或淡牛乳稍滾，歇火稍減溫后，加鎂的密糖調(diào)為甜湯，此量能夠2-3在用。