夏季飲食要注意

??? 夏天是一年中最炎熱的季節(jié),也是萬物最有生機的時候.不過,在這個時段內(nèi),很多事物沒有辦法保存太久,在市場上買的一些肉類水產(chǎn)品很可能都不新鮮.為此,保健專家特別提示人們要關(guān)注夏季飲食安全問題.??? 針對夏季飲食的一些注意事項,具體有以下幾個:??? 一、正確選購商品,不要貪圖便宜購買價低質(zhì)次的食品.盡量到大型商場購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食品;購買食品時注意檢查產(chǎn)品外包裝標(biāo)識,看標(biāo)識內(nèi)容是否齊全,是否超出保質(zhì)期;優(yōu)先購買標(biāo)有QS標(biāo)志的食品;選購肉類、禽類、水產(chǎn)品等生鮮食品時,除仔細(xì)查看標(biāo)識外,還應(yīng)檢查是否有脹袋、顏色變化、異味等現(xiàn)象.??? 二、盡量不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物.魚、蝦、蟹、螺等肉禽和水產(chǎn)品要徹底煮熟才能進食;不喝生水、不吃生的蔬菜;不用盛過生鮮水產(chǎn)品的器皿盛放其他直接入口的食品,加工過生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板等必須清洗消毒后方可再使用;不吃死的蝦、螺、甲魚、蟹等水產(chǎn)品;冰箱內(nèi)生熟食品的存放要嚴(yán)格分開.??? 三、吃冷飲能起到降溫作用,然而不可食之過多.因為高溫使人體的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài),食用大量冷飲后會引起血管急劇收縮甚至痙攣,容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀.