多吃豆腐有什么好處呢

 豆腐是一種非常美味的美食,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),那么很多人都是喜歡吃豆腐的,因?yàn)樗奈兜雷屓嘶匚稛o(wú)窮。那么多吃豆腐有什么好處呢?小編就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,為大家做出了以下的資料整理,一起來(lái)看看吧。

一、多吃豆腐有什么好處呢

 1、吃豆腐的好處非常多,除了能夠增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲以外,它對(duì)齒、骨骼生長(zhǎng)發(fā)育也有很大的幫助,在造血功能中可以增加血液中鐵的含量。豆腐中不含膽固醇,因此為高血脂、高血壓、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、冠心病患者的最佳藥膳。豆腐中含有豐富的植物雌激素,它對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有非常好的作用。豆腐中所含的甾固醇和豆甾醇均是抵抗癌細(xì)胞的有效成分。所以,經(jīng)常吃豆腐可以防癌、抗癌。

 2、豆腐可為人類提供豐富的鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素,而鈣是我們?nèi)梭w各個(gè)生理和生化代謝過(guò)程中的重要元素之一,它可以保持細(xì)胞膜的完整性,還可參與神經(jīng)和肌肉的活動(dòng),因此是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要營(yíng)養(yǎng)成分,所以豆腐是兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人預(yù)防及治療骨骼疏松的基礎(chǔ)物質(zhì)。正常人只要吃200克的老豆腐就可滿足人體一天1/3的鈣需要量。

 3、豆腐中含有的鎂元素可以幫助我們的身體擴(kuò)張血管,提高動(dòng)脈血管的緊張度,這樣就能起到降血壓的效果。常常食用豆腐還可以預(yù)防心腦血管病,其他方面,強(qiáng)身健體自然不用多說(shuō)。還能健齒喲!豆制品的種類很多,每樣豆制品都含有磷脂還有異黃酮等物質(zhì),但是不含膽固醇。

 4、豆腐屬于易消化食物,食用以后可清理腸胃,非常適合熱性體質(zhì)、口臭、熱病后需要調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,每天吃適量的豆腐可以預(yù)防缺鐵性貧血,因此女性朋友們可以常吃點(diǎn)豆腐,來(lái)預(yù)防貧血癥的發(fā)生。

 二、豆腐的危害

 1、促使痛風(fēng)發(fā)作

 豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病患者要少食。

 2、引起消化不良

 豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

 3、導(dǎo)致碘缺乏

 制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。

 4、促使動(dòng)脈硬化形成

 美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。

 小編結(jié)語(yǔ):那就是小編為大家整理的關(guān)于多吃豆腐有什么好處有問(wèn)題的全部資料了,綜上所述,吃豆腐的好處是有非常多的,而且豆腐中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)真的是非常的多,它的味道也是特別的美味的,而且吃了豆腐還可以預(yù)防一些疾病,所以說(shuō)想要仔細(xì)了解豆腐的朋友,就一定不要錯(cuò)過(guò)了這篇文章。