黑蕓豆應(yīng)對(duì)疾病有妙招 ！

 　　黑蕓豆適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。吃黑蕓豆能夠?qū)ζつw、頭發(fā)大有好處，并可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。

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　　黑蕓豆怎么吃

　　1、水泡后煮熟，當(dāng)零食吃。

　　2、和肉同煮，當(dāng)菜吃。

　　3、干煸蕓豆

　　(1)鍋中放油，待油燒至六成熱時(shí)放入蕓豆，炸3分鐘后，待蕓豆八成熟、表面起皺干縮時(shí)撈出，瀝油。

　　(2)鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精鹽、醬油煸炒，炒熟后盛出待用。

　　(3)將炸好的關(guān)豆、干辣椒絲放入鍋中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入雞粉、味精炒勻，出鍋即可。

　　黑蕓豆可以治高血壓?jiǎn)?/strong>

　　黑蕓豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓,高血壓、心臟病等患者有益。

　　黑蕓豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑蕓豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑蕓豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。

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　　黑蕓豆，性味甘、平、無(wú)毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。