多吃糙米能有效預防糖尿??？

　　糖尿病，是很多老人朋友避之唯恐不及的一種疾病。究其原因，不外乎糖尿病給人帶來的諸多生活上的不便和心靈上的折磨。養(yǎng)生網(wǎng)專家告訴你，平時多吃點糙米，就能有效預防糖尿病。看看吧。

　　γ-谷維素的神奇作用

　　看看最新的研究成果。日本一項最新研究發(fā)現(xiàn)，糙米中含量豐富的“γ-谷維素”能夠起到預防糖尿病或減輕糖尿病癥狀的作用。長期攝入高脂、高糖食物會給胰腺帶來負擔，導致分泌胰島素的β細胞功能降低，無法產(chǎn)生必要量的胰島素以保持血糖穩(wěn)定，從而導致糖尿病。

　　有趣的實驗

　　日本琉球大學等機構(gòu)研究人員在美國《內(nèi)分泌學》雜志網(wǎng)絡版報告說，連續(xù)13周給實驗鼠單純喂食高熱量食物，會導致β細胞總量減少，胰島素的分泌量也隨之減少。而如果讓實驗鼠同時攝取高熱量食物和γ-谷維素，則不僅能夠保持β細胞數(shù)量穩(wěn)定，還能夠維持其正常功能。

　　驚人的發(fā)現(xiàn)

　　你知道嗎?2012年，日本研究人員還曾發(fā)現(xiàn)γ-谷維素能對控制食欲的丘腦下部產(chǎn)生作用，有助于抵御高脂肪食物誘惑。研究人員說，糖尿病高風險人群正大幅增加，根據(jù)最新研究，今后有必要關(guān)注糙米的作用，重新認識其價值。研究人員下一步將據(jù)此開發(fā)相應的營養(yǎng)補充劑。

　　糙米的作用有哪些

　　你知道糙米的作用都有哪些嗎?改善腸胃機能，凈化血液;降低膽固醇;促進血液循環(huán);孩子多吃糙米蔬菜防過敏;治療貧血;對糖尿病患者有益;有健腦的功能;減肥;防癌作用。

　　糙米的營養(yǎng)價值

　　糙米有8種氨基酸、16種礦物質(zhì)、21種維生素，它給人類的營養(yǎng)是完整的、全面的、天然的。糙米有所謂生命之源的胚芽。這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、葉酸、維生素E、各種的礦物質(zhì)以及很重要的酵素類等。糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。