馬齒莧的功效與作用做法
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親,你知道嗎?在眾多的野菜種,馬齒莧可是一味不可多得的美食。特別是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō),馬齒莧對(duì)身體的好處也是很多的??纯从民R齒莧都能做成什么美食吧!
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涼拌馬齒筧
主料:
馬齒莧500克。
馬齒莧功效作用做法
(馬齒莧的功效與作用)
調(diào)料:
白砂糖10克、醋5克、香油10克
做法:
將馬齒莧洗凈,切成段,然后放入開水里焯一下,放入白糖、醋、香油適量,拌勻就可以吃啦。
馬齒莧炒雞蛋
主料:
馬齒莧30克,雞蛋250克
調(diào)料:
鹽35克,料酒5克,花生油15克,味精2克嗎,醬油3克
做法:
1、先將馬齒莧擇去雜物,用溫水泡10分鐘,清水洗凈,用刀切成段,備用。
2、把雞蛋打散,加入馬齒莧調(diào)勻,加入精鹽、料酒、醬油、味精少許,調(diào)味。
3、炒鍋刷洗凈,下入花生油,燒熱,將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟就好了。
蒜蓉馬齒菜
材料
新鮮馬齒菜、紅甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。
做法
1:大蒜1-2瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅,加一點(diǎn)鹽、適量熟白芝麻搗成泥;
2:加入一勺燒熱的香油,生抽、白糖、花椒油各一勺,拌勻成調(diào)味料;
3:鍋里加入適量水燒開,加入1點(diǎn)鹽,放入洗凈的馬齒菜、紅甜椒絲汆燙1-2分鐘;
4:將汆燙好的馬齒菜撈起沖涼開水,然后將擠干水分的馬齒菜和調(diào)味料拌勻后即可食用。
馬齒莧煎餅
材料
馬齒莧,面粉,蔥,雞蛋,鹽,油
做法
1。馬齒莧切碎備用
2。打一個(gè)雞蛋,切一些蔥花放進(jìn)裝馬齒莧的容器里。這幾樣材料先混合一下
3。倒入適量的面粉
4。加水,一邊加一邊看面糊的粘稠度
5。按口味加一些鹽
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8。中小火烙到兩面金黃即可。
7。燒熱后,舀一勺面糊,轉(zhuǎn)鍋攤平
6。鍋中刷薄薄一層油
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