脾胃虛寒者養(yǎng)生有件三寶

　　由于長期三餐不定時對脾胃的傷害，使得脾胃虛寒似乎已經(jīng)成為了年輕上班族們的“職業(yè)病”，稍微吃點冷的、不好消化的飲食，就會胃不舒服。胃病是“三分治七分養(yǎng)”，那么脾胃虛寒吃什么養(yǎng)胃呢?

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　　小米粥能養(yǎng)胃，因為小米是溫性的，但是，如果你在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的溫性就增加了，之后再和平時熬粥一樣加水熬煮，這樣的小米粥對脾胃虛寒，特別是胃腸炎之后，總覺得胃是涼涼的，不敢吃涼東西，而且大便總是不成形甚至腹瀉的人，這種小米粥最合適。入秋，很多孩子有秋季腹瀉的問題，這種病沒有特效藥，多一半靠飲食調(diào)養(yǎng)，這種小米粥對孩子的作用不在吃藥之下。

　　再有就是饅頭干兒。過去取暖生爐子時，老人常在爐子邊上烤饅頭片，讓吃得食積的孩子用它化食。在中藥里有炒谷芽、炒麥芽，還有焦三仙，都是將糧食炒過之后，借其熱性幫助脾胃的運化，饅頭干兒起的也是這種效果。曾經(jīng)有不少慢性胃潰瘍、十二指腸潰瘍的“老胃病”，就是借助每天拿饅頭干兒當(dāng)零食，配合平時飲食的注意，把胃病養(yǎng)好了。

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　　飴糖也是健脾暖胃的食物，因為它是從高粱、大麥、玉米等糧食發(fā)酵而得，所以具有糧食的溫性，而我們平時吃的白糖、冰糖甚至紅糖，都是從甘蔗或者甜菜中提取的，也因此有水果的涼性，沒有飴糖特有的健脾效果。在很多調(diào)理脾胃的中藥中都會用到飴糖，不是為了調(diào)味，而是取飴糖的健脾之力。