藥膳的食用原則有“四則”

　　知道藥膳的食用原則十分重要，因為藥膳和中醫(yī)一樣是需要大家做到對癥治療，不同的時間和不同的人所選擇的藥膳是不一樣的，那么，藥膳的食用原則是什么呢?針對這個問題，以下就是藥膳的食用原則：

　　1.藥膳的食用原則是要因地而異

　　不同的地區(qū)，氣候條件、生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化亦有不同，有的地處潮濕，飲食多溫燥辛辣，有的地處寒冷，飲食多熱而滋膩，而南方的廣東飲食則多清涼甘淡，在應(yīng)用藥膳選料時也是同樣的道理。

　　2.因時而異

　　中醫(yī)認為，人與日月相應(yīng)，人的臟腑氣血的運行，和自然界的氣候變化密切相關(guān)。藥膳的食用原則要“用寒遠寒，用熱遠熱”，意思是說在采用性質(zhì)寒涼的藥物時，應(yīng)避開寒冷的冬天，而采用性質(zhì)溫熱的藥物時，應(yīng)避開炎熱的夏天。這一觀點同樣適用于藥膳。

　　3.因人用膳

　　人的體質(zhì)年齡不同，用藥膳時也應(yīng)有所差異，小兒體質(zhì)嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動胎氣，不宜用活血滑利之品。這也是藥膳的食用原則之一。

　　4.因證用膳

　　中醫(yī)講辨證施治，藥膳的應(yīng)用也應(yīng)在辨證的基礎(chǔ)上選料配伍，藥膳的食用原則是如血虛的病人多選用補血的食物大棗、花生，陰虛的病人多使用枸杞子、百合、麥冬等。只有因證用料，才能發(fā)揮藥膳的保健作用。

　　以上就是藥膳的食用原則有“四則”的相關(guān)介紹，僅供大家參考，其實，藥膳的功效還是十分好的，希望大家能重視中醫(yī)膳食，做好身體的保健工作，若您對藥膳的食用原則還有什么疑問，請咨詢在線專家!

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