慢性萎縮性胃炎食譜和菜譜大全
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慢性萎縮性胃炎食譜和菜譜大全
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謝江強 瑞安市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
萎縮性胃炎日常飲食宜食較豐富的蛋白質(zhì)而較低脂肪的飲食，以及山楂、橘子、蘋果等以刺激胃酸分泌，提高胃酸濃度，主食小米粥，新鮮小米加枸杞、大棗，饅頭、面餅都要用發(fā)面做的，包子餡有茴香、白菜、羊肉、包菜等蔬菜，蔬菜以新鮮的深綠色蔬菜為主，雞蛋炒西紅柿、包菜、白菜、小油菜等易消化的蔬菜。菜粥，小米面糊粥，白蘿卜纓子面糊粥，另外，萎縮性胃炎患者不要生氣，不要勞累，忌食辛辣、生冷、硬的食物平時吃七分飽，要少吃多餐，注意適量多喝水。菌類、湯，雞蛋湯、羊肉湯、包菜湯、紫菜湯、猴頭菇湯，其中羊肉湯養(yǎng)胃最佳，因萎縮性胃炎少酸、無酸，吃菜、喝湯時少放點醋，微酸為好。
