羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但是它的脂肪熔點(diǎn)為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀時(shí)是比較適合食用羊肉的,這樣會(huì)起到治療和補(bǔ)益身體的效果,冬季食用羊肉會(huì)相對(duì)比較適宜,羊肉中的肉堿含量相對(duì)于其他事物高,夏秋季節(jié)氣候燥熱,不宜吃羊肉,吃多了容易上火。如果說羊肉可以減肥可能很多人都不相信,因?yàn)檠蛉庠谌藗兊挠^念里是屬于熱量比較高的肉食,但是經(jīng)過科學(xué)研究表明因?yàn)檠蛉庵械娜鈮A含量比較高,脂肪熔點(diǎn)高的原因已經(jīng)成了時(shí)下最流行的減肥食物。