痛風(fēng)是單鈉尿酸鹽沉積于骨關(guān)節(jié)、腎臟和皮下等部位,引發(fā)的急性、慢性炎癥和組織損傷,與嘌呤代謝紊亂或者尿酸排泄減少所引起的高尿酸血癥直接有關(guān)。對(duì)于痛風(fēng)的治療除藥物治療外,平時(shí)的飲食也必須注意。要限制飲酒,尤其是啤酒。對(duì)于高嘌呤的食物,如心,肝、腎,海鮮,濃肉湯,火鍋湯,豆類,魚子,貝類,熏肉,火腿,豬肉,鵪鶉,兔肉,鱔魚等要避免進(jìn)食。少吃辛辣刺激性食品和飲品,如生姜,胡椒,辣椒,蔥,蒜,濃茶,咖啡,酒等辛辣刺激性的食物和飲品,每天多飲水,達(dá)到2000毫升以上。維生素可以幫助代謝,但是煙酸,維生素B1,維生素B12會(huì)降低尿酸排泄,除滿足膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量需要外,不建議長(zhǎng)期大量補(bǔ)充這些維生素。維生素c屬于酸性,大劑量服用也影響尿酸的排泄,不建議大劑量口服。