晚上空腹喝醋真的好嗎
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晚上空腹喝醋真的好嗎
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于秀梅 聊城市中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
醋有一種獨特酸味，散瘀消積止血安蛔，對人體有益，但是空腹喝醋往往對身體沒有好處，而且易刺激消化道，對健康不利，所以一般不推薦空腹喝醋，可以在菜肴和湯羹里加點醋。醋酸能增強食欲，做菜時適當添加醋酸，吃后也能促進胃酸分泌，能增強胃腸消化能力。但是醋是有一定刺激性的，空腹服醋會對胃腸道產生刺激作用，導致胃內胃酸分泌過多，破壞胃黏膜而誘發(fā)胃痛等不舒服癥狀，長此以往就會導致胃黏膜慢慢變薄而發(fā)生潰瘍和糜爛。如果自身患有胃炎、胃潰瘍及其他胃腸道疾病者，空腹飲用醋也可使病情惡化。另外，因陳醋有一定刺激性和腐蝕性，故不宜常經口腔直接飲用，會刺激口腔黏膜，咽喉和牙齒，誘發(fā)齲齒和其他口腔疾病。另外，有些藥比如碳酸氫鈉片也有可能和醋起反應，在用藥過程中吃醋時要征求醫(yī)生意見，避免影響療效。
